硬脂酸，化学式为C18H36O2，分子量为284.48，是一种化合物，即十八烷酸。由油脂水解生产，主要用于生产硬脂酸盐。

基本简介
中文名称：十八酸、硬脂酸
化学名称：硬脂酸 Stearic Acid
INCI Name：硬脂酸 Stearic Acid
CAS登录号：57-11-4
EINECS登录号：266-928-5
分子式：C18H36O2
分子量：284.48
HSCode：2915701000

应用领域
1.食品添加剂：硬脂酸和其盐类常被用作食品添加剂，主要用于增加食品的香味和口感。它在巧克力、糖果、饼干等食品中有时被用作香精的基础成分。
2.化工行业：硬脂酸可用于制备多种表面活性剂，如硬脂酸钠、硬脂酸酰胺等。这些表面活性剂在洗涤剂、清洁剂等产品中起到乳化、去污、起泡等作用。
4.日化行业：硬脂酸是肥皂的主要成分之一，能够产生丰富的泡沫，并具有良好的洗净能力。同时，它也用于洗发水等头发护理产品中。硬脂酸的保湿性质使其成为沐浴露和护手霜的重要成分，有助于保持皮肤的湿润。硬脂酸也是一种常见的化妆品原料，用于制备洗面奶、护肤霜等产品，具有润滑、保湿的效果。

包装方式
牛皮袋

稳定性和储存条件
储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。防止阳光直射。保持容器密封。应与氧化剂、酸类、酸酐、酰基氯分开存放，切忌混储。配备相应品种和数量的消防器材。储区应备有泄漏应急处理设备和合适的收容材料。

产品合规性
GB 1886.101
色泽：白色至淡黄色
状态：硬质固体
结晶点，℃：54.5-69
水分，%：≤0.2
酸值（以KOH计）mg/g：196-211
不皂化物，%：≤1.5
皂化值（以KOH计）mg/g：197-212
碘值（以I2计）g/100g：≤7.0
灼烧残渣，%：≤0.1
铅，mg/kg：≤2.0

JP
结晶点，℃：56.0-72.0
酸值（以KOH计）mg/g：194-210
碘值（以I2计）g/100g：≤4.0
灼烧残渣，%：≤0.1
重金属，mg/kg：≤20

EP
结晶点，℃：64-69
酸值（以KOH计）mg/g：194-212
不皂化物，%：≤1.5
皂化值（以KOH计）mg/g：197-212
碘值（以I2计）g/100g：≤1.5
硬脂酸，%：≥90.0
硬脂酸+棕榈酸，%：≥96.0
镍，mg/kg：≤1.0

USP
结晶点，℃：≥54
碘值（以I2计）g/100g：≤4.0
硬脂酸，%：≥40.0
硬脂酸+棕榈酸，%：≥90.0
灼烧残渣，%：≤0.1
重金属，mg/kg：≤10