芹菜有水芹与旱芹之分，水芹指生长在“江湖陂泽之涯”者，而人们经常食用的多为生长于平地的旱芹。芹菜含有多种对人体有益的营养物质，其中蛋白质和磷的含量比瓜类菜高1倍，钙与铁的含量是西红柿的20倍。特别是芹菜叶的营养更为丰富，据对芹菜13项营养成分的检测，发现芹菜叶有10项指标明显超过了其茎杆。芹菜有诱人的芳香气味，能够开胃健脾，增进食欲。常食芹菜可促进儿童的生长发育，中医康复理疗，还可缓解动0脉硬0化、神经衰0弱、便0秘等多种中老年疾病。将芹菜切碎与粳米共煮制粥，是老少咸宜的春季养生保健佳品。

中医认为，春季肝阳易亢，肝风易动，中医康复理疗培训学习，可致高0血压病0人血压升高，情绪波动时甚至发生中0风。芹菜性味甘凉，医学研究具有平抑肝阳、降0血压的作用。治0疗高0血压，可用鲜芹菜250克洗净，水焯后切碎捣烂，挤出汁水，每次服1小杯，1日2次。一般7日为一疗程，连用4周后，可改为每日口服1次。长期食用，有保持血压平稳之功效。

夏季养生

“夏七十二日，省苦增辛，中医康复理疗学习，以养肺气”。省苦增辛，即少食苦味，多进辛味。中医五行学认为，夏时心火当令，而苦味食物尽管有清热泻火、定喘泻下等功用，却会助心气而制肺气，因此不建议夏季多吃，以免心火过旺。由于心火能够克肺金，而辛味归肺经，所以在夏季，尽管天气热，人们可以适当多吃些辛味的东西，如辣一些的萝卜，以及葱白、姜、蒜等，其有发散、行0气、活0血、通窍、化湿等功用，可补益肺气，尤其是肺气虚的人更应如此。

夏季养生要做到“四宜二禁忌”：

一是宜清淡。

二是宜定时。　

三是宜搭配。

四是宜药粥。

五忌生冷。

六是忌过饱。

    养生首先，贵在养德，这是健康和长寿的重要条件。历来重视精神卫生，早在两千多年前的医书《黄帝内经》中所言'恬淡虚无，真气从之，精神内守，病安从来'，就明确提出养生应注重精神方面的保养。上古天真论中的养德，主要是体现在合同与道、德全不危、淳德全道，才能有利于寿蔽天地、无有终时此其道生。而长生不老和福寿无疆的理想境界，必须是从生活方式病和社会方式病入手转变，必须从人类的身心素质和道德素质的根本点改造好，将身心素质和道德素质负增长的下士，力挽狂澜地改造好和奋起直追，将庶人(中士)和身心素质和道德素质比较的上士们一起，向贤人、圣人、至人、真人、神圣人的福寿无疆境界利己利他，这就是合同与道、德全不危、淳德全道和此其道生促成的科学革命成果。

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