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应用用途

易溶于水,具有优良的去污、乳化、发泡性能和抗硬水性能,温和的洗涤性质不会损伤皮肤。广泛应用于香波、浴液、餐具洗涤剂、复合皂等洗涤化妆用品,用于纺织工业润湿剂、清洁剂等,也可用作阴离子表面活性剂。贮存在高温(摄氏50度以上)或在酸((pH=5)的环境中,烷i基醚硫酸盐可能产生分解作用,分解的原因是由于烷i基醚硫酸盐发生了水解。鉴于烷i基醚硫酸盐在高温下很容易水解,sles化学结构,此产品应避免贮存在50℃以上的环境。使用注意在不含粘度调节剂的情况下,如果要把AES稀释为含有30%或60%活性物质的水溶液,常会导致一种粘性高的凝胶。为避免这一现象,正确的方法是将高活性产品加到规定数量的水中去,同时加以搅拌。而不要将水加到高活性原料,sles复配椰油基,否则便可能导致凝胶的形成。








根据HLB值,将乳化剂分为油包水型(W/O型,即亲油型)及水包油型(O/W 型,即亲水型)两大类。前者使水分散到油中,如单硬脂酸甘油酯;后者使油分散到水中,如蔗糖酯、大豆磷脂等。根据乳化剂亲水基的特性,可以分为 [1]  :(1) 阴离子型乳化剂。这类乳化剂在水中 电离生成带阴离子的亲水基团,潍坊sles,如脂肪酸皂、烷i基硫酸盐(十二烷i基硫酸钠)、烷i基苯磺酸盐(十二烷i基苯磺酸钠)、磷酸盐等。阴离子乳化剂要求在碱性或中性条件下使用,不能在酸性条件下使用,也可与其他阴离子乳化剂或非离子乳化剂配合使用,但不得与阳离子乳化剂一起使用。







食品乳化剂作用

食品乳化剂是通过物理方法使两种或两种以上互不相溶的相(如:油和水)均匀地形成分散的活性物质。其在食品工业中占有相当重要的地位,能提高食品质量,防止食品变质,以延长食品储藏有效期,改善食品的口感与外观,刺激消费需求。其乳化特性取决于乳化剂的亲水亲油平衡值(HLB 值),HLB 值越大,则其亲水性越强,反之,其亲油性越强。 [4] 乳化剂分子内一般都含有亲水基和亲油基,决定了乳化剂的亲水性和亲油性。在油相与水相互不相溶的液体中,适量加入乳化剂,并经过一定的加工处理,可以使其形成均质的分散体系。







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