生猪肉的选购主要需要注意以下几个方面：
1.色泽：的生猪肉色泽鲜红，表面有光泽，无异味、腥味等不正常的气味。
2.外观：选择外表完整、无损伤、无病虫害痕迹、肌肉紧密、肥瘦适中的生猪肉。
3.气味：闻一闻生猪肉是否有异常的气味，如酸味、味或化学药品的味道等。
4.价格：合理的价格是保证肉质优良的重要因素之一。如果价格过低，可能是因为肉质不佳或者处理过程中存在问题。
另外，在购买生猪肉时应该选择正规的商家，并确保其销售的生猪肉来源可靠，以避免食品安全问题。在回家后应将生猪肉储存在冰箱中，并尽快食用，以防变质。

鲜猪肉是我们日常生活中常见的食品，但是如何保存鲜猪肉，使其保持新鲜呢？以下是一些常见的方法：
冷藏保存：将鲜猪肉放入冰箱的冷藏室中，温度控制在0-4℃之间，可以保存3-5天。
冷冻保存：将鲜猪肉放入冰箱的冷冻室中，温度控制在-18℃以下，可以保存3个月以上。
真空包装保存：将鲜猪肉放入真空包装袋中，抽真空后放入冰箱的冷藏室或冷冻室中，可以延长保存时间。
盐渍保存：将鲜猪肉切成小块，加入适量的盐，拌匀后放入密封容器中，可以保存1-2个月。
需要注意的是，无论采用哪种方法保存鲜猪肉，都应该尽快食用，以免影响口感和营养价值。

猪瘦肉是一种常见的肉类食品，其口感鲜美、营养价值高。食用猪瘦肉的方法有很多，以下是一些常用的方法：
1.煮汤：将猪瘦肉切成块状，肉类屠宰场，加入清水和其他材料一起煮成汤，既美味又营养。
2.炖煮：将猪瘦肉与其他食材一起炖煮，例如土豆、豆腐、蔬菜等，烹饪时间长一些可以使肉质更加嫩滑。
3.煎炒：将猪瘦肉切成薄片或丝状，用油煎炒至金黄色，可以搭配各种蔬菜和调料一起烹饪，味道十分美妙。
4.蒸煮：将猪瘦肉切块，放入蒸锅中蒸熟，再配以蒜蓉、酱油等调料食用，非常健康美味。

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