相对于相同类型的搅拌器,在相同的功耗条件下,大直径、低转速搅拌器的功耗主要由总流量消耗,有益于宏观混合,相对于小直径高速搅拌器,动力等级主要由湍流脉动消耗,易于微观混合,搅拌器放大是同一个与工艺过程相关的复杂问题,到现在为止,仅能遵照获得的扩增标准,通过逐步经验扩增,将其外推至工业规模,搅拌器是一种使液体和气体介质对流并均匀混合的装置,搅拌器的类型、尺寸和转速对总流量和湍流脉动之间的搅拌功率等级分布有影响,一般而言,涡轮搅拌器的功率等级分布有益于湍流脉动,而螺旋桨搅拌器有益于立体式流动,相对于相同类型的搅拌器,水处理搅拌器,在相同的功耗条件下,大直径、低转速搅拌器的功耗主要由总流量消耗,易于宏观混合,相对于小直径高速搅拌器。
影响流动场和输入能量的主要因素影响流动场和输入能量的主要因素有以下三种。
(1)搅拌设备的结构型式主要与釜型、搅拌器和内构件的形状及数量等有关。其中搅拌器和内构件的搭配方式产生的影响非常大。例如,对于低黏度流体,用一个八平叶桨式搅
拌器进行搅荐,在相同转速下,有挡板时的输入功率和排量分别是无挡板时的10倍和4倍。
此外,无挡截时流体的流动以水平环向流为主,而有挡板时则以轴向循环流为主。
(2)搅拌器的转速搅拌器的工作原理与泵的叶轮相同,所产生的压头与转速N的平方成正比。提高搅拌器的转速,即可提供较大的压头。
(3)被搅物料的特性 主要包括密度、流变行为、表面张力、相分率以及分散相尺寸等。搅拌过程的特性特别强烈地取于物料的流变特性,如黏度等。
装液高径比对传热的影响 装液高径比对夹套传热有显著影响。当搅拌容器容积一定时,装液高径比愈大,则简体盛料部分表面积越大,夹套的传热面积也就越大;同时随装液高径比增大,传热表面距筒体中心越近,则物料的温度剃度就愈小,愈有利于提高传热效果。因此从传热角度考虑,一般希望装液高径比取得大一些。
物料特性对装液高径比的要求 某些物料的搅拌过程要求通入简体内的空气与物料有充分的接触时间,需要有足够的液位高度,例如发酵罐就希望装液高径比取得大一些。
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