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1、大益国典60生茶:

它精选勐海古茶园大树原料,并经6年光阴自然陈化而成。国典60每套为一生一熟两款普洱饼茶,每饼重量1公斤,经过精心的产品设计制作,无论内质外形都已臻于,成为不可多得的珍藏与馈赠之选。作为大益茶“六年陈”产品,其原料珍贵稀少,故该茶发行千余套,集中于广州茶博会上进行推广;

2、大益“天人八部”·千古梅芳(熟茶):

以勐海茶区大叶种乔木茶原料为主,经传统工艺发酵,发酵程度偏轻,芽叶肥壮匀整,金毫显著,褐红油润,汤色红浓透亮;滋味浓厚,富有层次感;口感饱满浓酽;陈香初显,纯正优雅。传世兰韵(生茶)精选云南大叶种乔木原料拼配而成,饼形厚实、周正,条索粗壮,色泽黄绿,福今回收哪家好,显白毫。汤色金黄透亮;滋味浓醇,口感柔美协调,回甘快而持久,茶叶内含物丰富,经久耐泡;花蜜香纯正高扬,叶底黄绿肥壮,福今回收,富有弹性;

3、大益2012年70周年纪念茶黄金岁月金瓜7公斤典藏品:

精选勐海地区古茶山的大树茶为原料。形似南瓜,饱满圆润,厚重大器;芽叶肥壮,条索舒展;色泽墨绿油润,白毫中透出金黄,汤色橘黄透亮,富有粘稠感,滋味浓厚饱满,口感丰富协调富有层次感,回甘生津快而持久,陈香馥郁,高雅持久;

4、大益2011年清华大学百年校庆百年珍藏纪念茶:

百年珍藏”校庆纪念茶,福今回收电话,是大益茶业集团为纪念清华大学百年校庆精心打造、量身定制的一款精品普洱生茶。其精选古茶山的大树茶为原料,的自然环境与气候条件,造就了其绿色生态、内含物丰富的特点,历经四年时光自然陈化,品质。

5、大益2011年高山揽月青砖:

精选普洱茶原产地澜沧江流域勐库地区大树茶为原料;精心萃取自然生态的勐海高山古生茶园陈年茶菁,经非物质文化遗产工艺拼配而成,汤色橘黄透亮,滋味醇厚干爽、回甘持久清香。





在佛山,如果你喜欢穿梭于各茶庄,你或许经常能从销售员口中听到这些术语,你又是否知道它们究竟代表着什么?在来西双版纳之前,佛山茶商高剑灵自己也不懂,他所能给顾客讲述的,也是厂家告诉他什么,他再转述出去新茶价格高过老茶,收回去卖给谁?”在来云南之前,杨琴敏已经觉得有点悬。飞机刚降落,与各寨合作的茶农就把电话打到了她这里,但几乎每个茶农都告诉她“涨价了”。

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纯料和拼配之争

普天同庆茶叶有限公司生产的是“普天源”系列产品,它不拼配,只做纯料,在它的产品上,除了公司的logo,还会印上寨子的名字。在普洱这个市场,拼配和纯料没有矛盾,但存在争议。这个争议就来自于:口感。

佛山古茶轩老板李军表示,国家是允许茶叶拼配的,拼配可以降低原材料的成本,但往往造成茶客喝不出寨子的味道,只能记住编号,另外,拼配的茶也许放上十年、二十年就没有了那种优雅的香气。

支持拼配的邱元青认为,拼配也是不错的,茶叶之所以拼配,是利用不同茶的特性,取长补短,把口感做到好,比如大益的拼配茶,就很讲究水质和茶质。

拼配也被列入了茶学的教科书中,只是每个不同的厂的拼配技术不同。杨琴敏和李军坚持做纯料,他们认为这样才能喝出不同寨子的味道。

但如何定义纯料?这也让很多茶商困惑。国皓茶叶的老板潘坚认为,国家并没有定义什么才是纯,同一个寨子还是同一株茶树?就算同一株茶树,向阳和向阴的茶叶味道也是不一样的。

高剑灵的茶就不使用某个寨子的名字,他给茶叶取了很多很好听的名字,诸如:守望千年、守望小乔。他解释不用寨子的名字是“市面上名山名寨的货太多了”。





  此次饮茶品鉴之前,我已有在三个不同地方喝过来自三饼的不同取茶部位的生肖茶鼠饼——洞天福地,当然也是不同的主泡,投茶量倒是一致,都是10克,盖碗冲泡,正常桶装纯净水,其实每一次喝的感受都有不同,汤色和叶底会有区别,但总体口感还是一致的。

  汤色看上去有1-3年陈料拼配,但香气就像是当年茶的那种清香,就像喝的一些毛料的感觉,带点青草的清香。

  一至四泡入口感觉就是苦底,苦化的快,回甘明显,口腔留香持久,生津迅猛,如论生津,可以说是2019年体会为明显的一款茶。

  茶汤的浸出物质融合度高,普洱茶福今回收,所以喝起来有厚度、有滑度,这样的新茶喝起来就没什么压力。(当然,钱包有压力)作为出厂价比轩辕号还高的茶,自然会拿两者对比,我认为两者比较相似的是都是苦底重,回甘好,茶气足,不同的是轩辕号水路会更细腻。

  中尾水表现:茶汤颜色保持在8泡不变,可以看出还是比较耐泡的,关于耐泡度,和取茶部位有较大的关系,通常根茎多的会耐泡一些。中水部分苦味下降,但涩感上升,涩感一边累积,一边生津,这个时候用舌头在口腔上颚下颚和齿缝之间游走一遍,就可以体验什么是舌底鸣泉了。

  八泡之后,入口甜度明显,茶汤清爽甜润,整泡茶下来通透愉悦。感到不足的是后的甜度不够。

  新茶出来,一次两次的品饮只能做个记录,茶感初体验,还是要开版之后的不同时段来作比较,得到的是一种自我体会和交流的乐趣,而并不是去衡量这款茶在投资市场的走向。目前大益市场金融属性过盛,每一款茶出来关注更多的还是涨与跌。


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