网红小海鲜-小海鲜-虹洋食品
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视频作者:乳山市虹洋食品有限公司





即食麻辣小海鲜

吃货界离不开的国民网红!

看比赛看电视的零嘴神器!

鲜美蟹钳、鱿鱼脆骨、小蛤蜊...

泡椒鱼皮、肥美龙虾尾、鱿鱼爪…

无论在哪,都能吃到的地道海鲜

一定让你大喊 超!过!瘾!





?? 海鲜选材极为苛刻,死货小货一律out!

?? 坐拥多个城市的忠实粉丝,月销5000+份!

??萌翻了的小罐子封闭严实,完全不用担心汁水外漏的问题!



麻辣小海鲜的制作流程

1、将香料包1包、黄栀子15克、花椒50克,泡水洗净后,放入煲汤袋中装好。

2、菜籽油2斤入锅内烧至250度,油温降到180度下入姜片250克炸香,下入大葱300克,洋葱200克,小海鲜,炸香捞出用煲汤袋装好,油温150度下入花椒50克,炸5秒钟,下入辣椒王350克,新一代辣椒300克,炸香,烹入白酒100克,桶中加入35斤水,下入香料包、蔬菜料包,烧开,煮10分钟。

3、再将五花肉3斤,下入卤水中,煮熟至烂捞出,再加入以上调料调味。

4、卤煮各种海鲜要将其静养吐净泥沙,然后用葱姜料酒盐将鲜 水。

5、将卤水放在小锅内每一样海鲜单独卤煮侵泡(蟹,琵琶虾,即食小海鲜, 鲍鱼泡4分钟,贝类2分钟左右)。

6、辣度可以根据客人的要求增加,也可以单独炼香辣油及炒香的干辣椒增加辣度。






不管是养虾还是养螃,捞汁小海鲜,都是要先养水,这是养殖过程管理的主要环节,是成功的关键。水环境的改变直接影响到虾的生长,在不良的海鲜池环境中,虾摄食量下降,影响生长,同时,不良的水质又可助长各种病菌大量繁殖,导致虾病,严重时会导致失败。注意事项:1、冬季海鲜池的温度比夏季高2℃左右为zui优。2、如果充入氧气过多,氧气泵喷发出去的气体会把海鲜冲死。比较理想的方法是使用循环水设备,网红小海鲜,让池水在流动过程中自然充氧。3、海水晶为喂养海鲜的盐,不能用一般的盐代替。在用海水晶勾对自来水时,自来水需提前静置12小时以上,以除去水中杂质。4、要对海鲜池进行定时杀菌。常用的杀菌药品主要是兰宝液,每次换水时按每100公斤水滴入2--3滴的比例即可。



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