海蜇-虹洋即食老醋海蜇头-即食老醋海蜇头礼盒
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视频作者:乳山市虹洋食品有限公司
海蜇头凉拌:海蜇头可以在洗净后,切丝,加上葱花、酱油等凉拌食用。
海蜇头炒食:海蜇头也可以炒热菜来吃,与海带丝炒食十分相宜,味香鲜美。
海蜇头的烹调方法
海蜇在食用前一定要用清水洗净,去掉盐、矾、血里、砂子,再用热水汆一下,然后切丝拌凉菜用。
用热水焯海蜇头的时候,焯到五六成热即可,水温不宜过高。
海蜇头的搭配宜忌
宜:海蜇头与木耳同食,美肤嫩白。
忌:海蜇头与白糖同腌会不能久藏。
海蜇头拌黄瓜
用料:
黄瓜2根、海蜇头150克、香油适量、生抽2汤匙、米醋一汤匙、白糖一小勺、味精少许、蒜4瓣
做法:
1、准备材料;
2、海蜇头用清水淘洗干净,用纯净水浸泡去掉大部分的咸味,品尝感觉咸淡合适的时候,捞出沥干水分
3、黄瓜洗净切丝;
4、蒜攒成蒜泥,放二汤匙生抽;
5、一汤匙米醋;适量的香油;放入一小勺白糖,盐渍海蜇头,少许的味精,调拌均匀成蒜泥汁;
6、黄瓜丝码入盘中,海蜇头码在黄瓜上,临吃之前将蒜泥汁倒入,海蜇,拌匀开吃。
小贴士:
蒜泥汁需要先做出来备用,即食海蜇,吃之前再淋在菜上,提前浇上汁,即食老醋海蜇头礼盒,黄瓜会杀出很多水分。海蜇头一定不要泡过头,否则会淡而无味。
海蜇头的制作需要以下材料:
海蜇头、香麻油、醋、生抽、盐和味精。
制作方法如下:
海蜇头要先用凉水浸泡,然后洗去泥沙和盐分。
把海蜇头切成小条,放入碗中。
加入香麻油、醋、生抽、盐和味精,拌匀后放入冰箱冷藏半小时即可。
小贴士:海蜇头一般需要泡在盐水中保存,所以食用前一定要先清洗干净,否则会有咸味。
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