新塘开发区——广东和康食品科技有限公司是一家集食堂承包、食材配送、种植养殖、净菜加工、团体 配餐、厨务策划为一体的综合性餐饮服务公司；公司致力于为企事业单位、学校、工厂提 供安全的食品和餐饮服务。

奶白菜分拣流程

加工方式：翻筐（挑拣）

加工标准：叶片新鲜、完整，根茎脆嫩，新塘开发区，根部无腐烂、畸形的部分。

加工流程：

1、分把：以2-3棵为一把。

2、挑拣：摘除黄叶、烂叶、挑拣出腐烂、畸形的部分。

3、对齐：用双手将商品在加工台上进行跺齐。

4、捆扎：用绿胶带在离根部10公分的位置捆扎一道，松紧以手指刚好能插入为准。

5、装筐：经检验合格后，进行装筐作业

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蔬菜配送中的保鲜问题

蔬菜保鲜对于蔬菜配送来说的确是一个难题，就目前的蔬菜流通来看，农民在地里收割蔬菜，一般是上午到中午采摘，下午由一级市场的收购商到基地收购，隔天才流转二级三级的批发市场，新塘开发区蔬菜配送平台，再到零售商，中间要经历36小时以上才能到消费者菜篮子中，新塘开发区蔬菜配送公司，这么长的时候肯定会导致蔬菜的不新鲜，很多蔬菜配送公司采取的是冷藏再冷链配送来解决，这样就会导致蔬菜配送的成本高，无法盈利。但作为蔬菜配送公司来说，完全可以和蔬菜基地直接合作，农民采收好后，直接流转到配送中心，然后直接配送到消费者，这样就大大缩短了流传时间，保证了蔬菜的新鲜。

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行业内做到一定程度的大型农副产品配送公司，很多内部作业模式依然是非常传统：公司下单都是通过用户打电话、发、发短信来提供每日订单的。通过手抄单子，进行分拣和采购，这样一来，出入库全部都是走的手抄单子，长期通过手抄单子进行数据统计分析，基本就非常困难。

除此之外，接单采购效率低、数据无法统计、看不到各家客户的详细数据，所有单据全凭纯手工制作EXCEL表格再打印等，而这些问题让这些配送公司在扩大业务规模的道路上，遇到了巨大的阻碍。

建议生鲜配送者使用的生鲜配送管理系统，因为这个是作为食材配送企业发展的必备工具，有了系统的支持，就能满足食配企业所需的大数据分析，那么在企业今后的发展中肯定有巨大的上升空间，既可以帮助节省时间、节约人工成本，也可以通过数据分析，快速把握市场行情。

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和康食品(图)-新塘开发区蔬菜配送公司-新塘开发区由广东和康食品科技有限公司提供。广东和康食品科技有限公司实力不俗，信誉可靠，在广东 广州 的仓储与配送等行业积累了大批忠诚的客户。和康食品带着精益求精的工作态度和不断的完善创新理念和您携手步入辉煌，共创美好未来！