南京龙力佳(图)-盐渍梅肉供应商-内蒙古盐渍梅肉
青梅怎么腌制
材料:青梅,盐,水
做法
1、将青梅洗净,放在有孔盆把青梅上的水倒走。
2、再把青梅装入另一个盆(没孔的),倒入水
直至水浸满梅,再放入盐(差不多4斤梅半斤盐),浸入一个晚上。
3、第二天后把盐水留着(不要倒掉,另有用处),将青梅晒上一个星期。
4、一个星期后,把青梅装罐子里,倒入没倒掉的盐水,腌至青梅呈褐色即可。
近年来,随着我国居民消费水平的逐渐提高,人们的消费方式也日渐多元化,而休闲食品由于其方便、美味的特点,成为人们生活中的“新宠”。据《2017中国休闲零食行业研究报告》显示,目前我国休闲零食业市场销量已突破万亿,并将保持20%以上的复合增速,预计在2020年突破2万亿。
能有这样的发展态势,除了干燥、灭菌、抑酶、储藏、冷链物流等新技术的革新,还离不开各商家对市场消费需求的把控。近年来,越来越多的品牌意识到消费者对休闲零食的多样化、个性化、健康化需求,因此纷纷布局健康产业,从配方、包装等方面着手,盐渍青梅肉销售,打造零食新生态。
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--------摘自《碱来的健康》
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