酿酒设备的使用和工作原理：白酒的生产设备是指用于制酒原料的蒸煮、糖化、发酵、蒸馏的设备。
生料酿造白酒，在这一实际操作过程中不存在蒸煮、糖化(生料酿造是边发酵边糖化)，而发酵容器用简单的胶桶、陶瓷缸、木桶等都可以，以下主要讲述蒸馏设备。
常见的白酒酿酒设备的酿酒技术有以下这三种：熟料固态酿酒技术，生料液态酿酒技术，熟料液态酿酒技术，这三种技术各有其自身的优点，也有各自的不足，所以稍后白酒酿酒设备厂家会为您介绍熟料固态高产酿酒技术，它克服了以下三种技术的不足，吸取了以下三种技术的优势。下面文轩机械酿酒设备厂家讲解常见的三种酿酒技术。
1、熟料液态酿酒技术：虽然比生料液态的口味要有所改善，但是口味仍然有较大的欠缺，而且酒喝起来会有一股面面的感觉。原因是只要是液态酿酒，在本质上都是在使用生料酒曲的酵母，口味仍然会受到很大的影响。
2、熟料固态酿酒技术：中国传统几千年来做酒，采用较多的就是熟料固态酿酒，因为它是所有酿酒技术中出酒口味较好的。在民间，也有叫它小灶酒技术，小锅酒技术，或者天锅酒技术的。熟料固态发酵酿造的白酒虽然口味好，但是缺点是出酒率比较低。
3、生料液态酿酒技术：由于粮食经过粉碎，可以充分的和酒曲接触，充分的发酵，所以它的特点就是出酒率高。
按照发酵期间物料的状态，蒸酒机全自动酿酒设备，又可以把酿酒技术分为固态酿酒技术和液态酿酒技术。发酵之前不粉碎粮食也不需要在发酵期间加水的酿酒技术，就叫做固态酿酒技术。发酵之前需要先粉碎粮食(大米不需要粉碎)然后再发酵的，就是叫做液态酿酒技术。
在实际生产中，采用固态酿酒技术的方法，需要提前将粮食蒸煮熟。采用液态的酿酒方法，则可以用粉碎之后未经过蒸煮的生粮食，也可以用经过蒸熟的熟粮食。
酿酒设备简化了酿酒流程
在过去，酿酒是个极其漫长而又复杂的过程，在自然和化学的美妙反应下，在加上时间的酝酿，一坛真正的美酒才会出现。无论是各类的料酒、要酒还是花酒，都要经过一段复杂的工艺和长时间的等待。
而如今现代的人们生活节奏的加快和生活压力的增大，人们普遍追求有效率的协作，等待已不再似重前一般的漫长，但酒在人们的记忆味蕾当中总是驱之不去，因此，小型家用酿酒设备价格，白酒酿酒机械设备，就悄然进入了我们的生活中。
白酒酿酒设备，用户只需要根据说明书上的操作流程，按顺序放入原料，加入料酒，设定好温度和时间，一般只需要十到15天一坛美酒就可以出炉了。相比与之前繁重的工艺和漫长的时间，白酒酿酒设备更加符合现代人追求的生活向往，一般白酒酿酒设备在客户购买其的同时，厂家会邀请客户进入本厂家的客户平台，里面有一系列贴心的产品问答，还有客户反应的各种情况，还包括一系列各客户的买家秀，把酿好的酒拍成照片与大家分享，既交流了心得体验，也建立了一个较好的互动平台。
白酒酿酒设备，在经过市场的各种洗礼之后，已逐步走向成熟，正在向更创新、更加新颖的方向发展。也陆续出产了一部分的超迷你型的酿酒设备，专门为经济型小户家庭打造的，体现了白酒酿酒设备，便民惠民的一面。
新型酿酒设备设计科学，使用周期长出酒量高，省时省力能自动化生产。它有很好的密封性、冷却性，能防止酒蒸汽外漏，
降低温度使酒不易挥发，从而确保了产量。它的不锈钢材质，耐高温、耐酸耐碱，酿酒设备，因而正常使用寿命高。
做酒只够自己喝的那种，价格需要几千块有说就4000至8000这个范围，那就要看你要的是什么材料的设备了，设备的质量决定了你做出的酒的口感。
白酒酿酒设备采用蒸汽加热，节能设计，自动化设计，小型家用酿酒设备多少钱，电加热设计，省时省力!销售白酒无需自建渠道，饭店，超市，便利店，集贸市场等，无需支付建设渠道的费用，因而考虑到设备的自动化和生产效率，家用酿酒设备不仅自己用来酿酒自给自足，还可以建设小型家庭作坊进行小本经营。
小型的酿酒设备几千到几万的都有，一般一至二万块的就不错了。选择酿酒设备，应当选择有实力的公司，技术相对比较好一点，这样酿出来的酒也会有保障。
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