高温控制措施：在高温季节粮食人库时，要注意补充水分和无机盐。另外还要主要对粮仓通风，有研究表明，谷物充分通风干燥可防止霉菌腐烂，另外快速风干比缓慢风干对防止抑制产生效果好。 通风降温是非常有效的高温控制措施，而通风设计清况要根据粮仓的具体情况来设计。有研究表明离心式风机通风多在当上层粮温大面积高于30℃时使用。粮食仓储通风通常以控制上层粮温为主要目的，对于水分过高的大面积的粮仓温度过高时，智能仓储粮库密封窗安装，要加大通风时间和力度。秋冬季节的降温通风要注意检查粮面四周的死角区通透情况，再根据通透的具体情况来设计通风的具体方式和时间。

5、哪些现象是稻谷早期发热霉变易于察觉的？

稻谷局部水分，微觉潮湿，散落性降低，籽粒发软，自动粮库密封窗安装，硬度降低，出现“霉蒸气”，辽宁粮库密封窗安装，色泽开始微显鲜艳，继之谷壳潮湿挂灰、泛白，未熟粒偶见白色或绿色霉点等等。稻谷早期发热霉变时温度不高，米质尚未变化，是处理的关键时刻，如果以上现象继续发展，将出现明显的发热霉变，电动粮库密封窗安装，米质将会发生明显下降。

④粮情检测结果的填写与上报

检查人员应将检测结果及时分别登记在检测簿上。每月按规定填写“储粮安全情况月报表”上报。检查中发现的问题，应及时上报。

(2)根据季节特点制定措施

①按含水量划分储粮等级

根据粮食水分与储藏环境温度的关系，分为安全粮、半安全粮和危险粮。

安全粮——可在当地安全过夏的粮食。

半安全粮——只能在气温较低的季节短期储藏，而不能在当地安全过夏的粮食。

危险粮——极易发热霉变的粮食。

高水分粮——粮食水分，大大超过安全水分标准。

②根据季节特点，制定措施

春季：降水防潮

夏季：密闭治虫

秋季：通风降温(防止结露)

冬季: 低温冷冻

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