国内研究现状

在实践方面我国也发展迅速，各城市都纷纷建立了自己的食品安全溯源系统。2007 年，我国通用标识系统的可追溯体系在北京市开始试实施，消费者可以通过相应的终端设备对大米等产品包装袋上的条形码或者批号进行扫描来查询商品的生产地、原材料等信息；2012 年，黑龙五九农场 14 万亩水稻通过了《农产品追溯项目审定》，这预示着今后八五九农场的水稻都有了自己的“”；2015 年，阿里集团宣布成立“阿里满天星”计划，产品溯源是什么意思，以此推进大米等农产品溯源体系的建立。

产品追溯

溯源系统测试

从成品到原材料的可追溯性测试步骤：从过去一年所有的出货记录中随意的抽验一个订单的一款成品，按照4. 2的反过来的步骤，找出所有相关的记录文件。

要保存可追溯性测试的记录，包括所追溯到的所有相关的生产、检验记录的复印件。

如果可追溯性测试失败，要立即启动纠正预防措施进行相应的改善，以上就是相关溯源系统测试的介绍。

产品追溯介绍

“当消费者发现自己所购买的产品有问题时，可凭小票的追溯码，通过网络、手机等多种方式，依次查找到肉类、蔬菜、水果的零售商、批发商、屠宰企业、来源地等信息，追溯到问题的来源，时间向监管部门反映或投诉，真正实现‘来源可查、去向可追、责任可究’的目的。”

以上就是关于产品追溯的相关介绍，供大家参考。

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