小苏打特性：白色粉末或微小结晶体，无臭、味咸、可溶强电解质，微溶精，小苏打，溶液呈微偏碱。遇热易溶解。在湿冷空气中迟缓溶解。主要用途:食品产业的发酵剂，洗涤剂的相互配合剂，二氧化碳产生剂，原料，用以羊毛绒的洗涤剂、皮革制品、选矿厂冶炼厂、泡沫灭火剂及金属材料的热处理工艺，工业级脱硫小苏打，化学纤维、硫化橡胶工业生产等。家中时常常用它当酵母粉做馒头。但煮熟的馒头通常不太暄软，这由于小苏打受热释放的二氧化碳气很少，馒头中造成的小出气孔少，面起发的不太好。另层面小苏打自身是碱性物质，如使用量稍多，馒头就会造成碱味，颜色变黄，被毁坏，实际效果很不理想化。假如在小苏打中添加一定量的冰醋酸（食和醋）就可填补之上的不够。不但可造成很多的二氧化碳汽体，并且也不会有非常大的碱味。

所谓超细小苏打是厂家根据一些特殊行业的特殊要求，定制加工研磨出来的。比如600目的小苏打是是用普通目数小苏打通过研磨机加工生产出来的。常见的超细小苏打目数有，200目/300目/500目/800目/1000目和3600目等。由于工艺比较麻烦，研磨期间出量少，所以比普通的小苏打吨价贵，目数越高，价格越贵。用超细小苏打的行业很多的，例如工业烟气脱硫，橡胶产品发泡，锅炉尾气处理等，现在市场上对这个产品的需求量也越来越大。

当温度达到140℃以上时，超细小苏打发生自发反应：小苏打在温度超过85℃即可发生反应，在温度超过140℃时迅速发生爆米花反应，由粉末变为蓬松的爆米花，极大的增加了表面积，具备极高的反应活性，大大加快了反应速度。
干法烟气脱硫是指应用粉状或粒状吸收剂、吸附剂或催化剂来脱除烟气中含硫化物的气体。

干法脱硫的优点是工艺过程简单，无污水、污酸处理问题，能耗低，特别是净化后烟气温度较高，有利于烟囱排气扩散，不会产生“白烟”现象，净化后的烟气不需要二次加热，腐蚀性小；其缺点是脱硫效率较低，干法脱硫技术为气固反应，反应速度和气固混合是制约干法脱硫效率的主要因素。

干法烟气脱硫的主要设备为脱硫塔，烟气脱硫小苏打，因为气固反应速度较慢，导致脱硫塔设备庞大，投资高或脱硫效率低，脱硫剂(小苏打)利用率不高。

因此，研发一种成本低、脱硫剂利用率高的小苏打干法脱硫装置是很有必要的。

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