厨房设备的使用寿命，一般在5至10左右，但质量好的厂家，再加上保养得好，超过10年15年也是常有的事，那么，如何提高厨房设备的使用寿命，学一些厨房设备使用保养技巧也是十分有必要的。厨房设备如何延长商用厨房设备的使用寿命 日常保养不可少，而防腐是重中之中，厨房设备在使用的时候，也是要让它达到很好的使用寿命要求的

一般来说，高空油烟净化设备的净化效率为60%-70%，而低空油烟净化设备的净化效率在95%以上。其次，在价格方面，低空油烟净化设备的净化，主要是由于内部材料质量好，材料高，工艺要求高，价格相对高于高空油烟净化器。在管道方面，高空油烟净化器需要先将净化气体送到高空，才能排出，因此需要安装很长的排烟管道。低空净化器可将净化气体直接排放到大气中，因此管道距离相对较低。

油烟净化器系统各设备安装流程 ⑴、根据现场情况决定油烟净化器的安装位置。 ⑵、确定风管的走向及布置。 ⑶、根据现场情况确定风机安装位置。 ⑷、整体检查及调试。油烟净化器的清洗：在清洗净化器之前虽然关掉机体的电源开关，但电箱内仍有可能带有电，所以在进行设备维护前，务必关掉设备外部的供电电源总开关。切勿带电作业，火锅店排烟净化设备，确保清洁人员的安全。目前市场上的油烟净化器主要以电子式为主! 在风机的作用下、油烟气混合污染物通过油烟净化器，油烟气在高压静电场的作用下，被电离、分解，吸附 、碳化，同时高压电场中产生的活性因子臭氧(O3)，对烟气中的有毒成份和异味进行分解和除味。

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