如所有供应商供应货品、品质、数量及交货期都能符合酒店要求，则供应商要选择价格低的一个，若品质条件不同则应与申购部门共同考虑，协商核定酒店要求的供应商。选择客房布草时尽量选择品牌，酒店用品生产厂家，布料选择，一般分两种：全棉与涤棉，现大部分酒店采用的是全棉布草，因为全棉的手感舒服、肌肤性好、人体感觉自然、透气性佳。为了顾客自身的健康，在购买一次性纸杯时，都要有正规的进货渠道和存储环境，酒店用品价格，卫生条件可以得到保障，减小污染的几率，一些上门推销的一次性餐饮具，其卫生状况和商品质量都是无法保障的。

售后服务。如所购买的物品是需要日后维修保养的，选择供应商时便尤其要注意这一点。信誉度是保证双方顺利合作的重要前提之一，好选择在业界具有良好口碑的供应商。好选择有稳固财政能力的供应商，因为这样对保持酒店货品的水准、数量及交货期有一定的保障。确保商品采购供应：随时了解各商品部的商品销售状况，酒店用品，为商品采购供应作准备。

选择客房布草时尽量选择品牌，布料选择，一般分两种：全棉与涤棉，现大部分酒店采用的是全棉布草，因为全棉的手感舒服、肌肤性好、人体感觉自然、透气性佳。采购部门需要对酒店实际需求够买，保证酒店给消费者的印象足够良好。其次是客房设施。包括单人间、标准间、豪华套房、套房等。盲目加大采购货品的数量无疑也是种浪费。使用部门应根据实际需求做出订货数量的计划。可分两级责任制。使用部门与财务部。

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