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　1.红枣菊花粥

　　原料：红枣5-10枚、黑米100克、菊花15克、赤砂糖20克。

　　做法：

　　1、粳米洗净，放入清水内浸泡待用；

　　2、红枣洗净放入温水中泡软；

　　3、菊花洗净控水待用；

　　4、在锅内放入粳米及泡米水、红枣，用大火煮至沸腾后改为小火，慢慢熬至粥熟，放入菊花瓣略煮，再放入赤砂糖融化搅匀即可。

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    可制成调色剂:

白糖入锅，加入少量油，熬至呈酱油色时，加入3倍的水，熬至糖块溶化后，即成糖色。糖色广泛用于制酱油的着色、卤菜的调色、红烧类菜肴的调色等。

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      F、红糖粉红糖粉也叫粉糖，抚顺白砂糖，是指直接以甘蔗汁为原料，不经过提取白砂糖过程生产而成的粉末状红糖。一般是通过土法生产。甘蔗榨汁后经过浓缩、干燥、粉碎而成。由于含有较多的水分，不宜放置太久，高温季节容易化水变质。

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