在食品、工业上可直接使用，在印染制革工业中作还原剂，在制镜工业和热水瓶胆镀银工艺中常用葡萄糖作还原剂。工业上还大量用葡萄糖为原料合成维生素C(抗坏血酸)。
工业葡萄糖的用途:
生产用按：固体：清水=1/5左右，先混合溶解后，再加水稀释至含量2~3%的溶液即可。[2] 应用范围 工业葡萄糖对生活饮用水及各种工业用水净化处理有着明显的效果。生活饮用水，工业用水，生活用水，葡萄糖，生活污水和工业污水处理等。在水处理中的性能特点工业葡萄糖固态产品为纯白色，白色粉末，极易溶于水。 水解速度快，葡萄糖氯化钠，水合作用弱。形成的矾花密实，葡萄糖，沉降速度快。 受水温变化影响小，可以满足在流动过程中产生剪切力的要求。 可有效去除源水中的铝离子以及铝盐混凝后水中残余的游离态铝离子。 用药量少，处理效果好，比其它混凝剂节约10-20%费用。用途 1、工业葡萄糖在污水中的作用：污水处理中为什么要加工业葡萄糖污水处理调试期间投加工业葡萄糖等是为了提供碳源，这是为了更好的培养细菌，提高污水的可生化性，有效改善污泥的亲和性，比尿素的效果要来的快。若运行的系统中COD、BOD不足以供给生长繁殖的话，就需要另外投加，以防污泥老化，生物活性降低。 2、工业级葡萄糖皮革工业使用处理皮革，如鞋底革、皮箱革等，可以增大其柔软性和做铬鞣料的还原剂。
中文名:葡萄糖
英文名：Glucose
别 称:（2R，3S，4R，葡萄糖的作用与功效，5R)-2，3，4，5，6-五羟基己醛、玉米葡糖、玉蜀黍糖
化学式:C6H12O6、H12(CO)6
分子量:180.16g/molCAS
登录号:50-99-7EINECS
登录号:200-075-1
熔 点:146oC水溶性:易溶
密 度:1.54
外 观:白色无臭结晶性颗粒或晶粒状粉末
闪 点:-应 用:可以用于补充体力.
安全性描述：防止皮肤和眼睛接触
化学名：2，3，4，5，6-五羟基己醛
缩 写：Glc
溶解度（水）：83g/100ml（20℃）
葡萄糖耐量:机体对血糖浓度的调节能力
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