另外厨房主操作间需安装自动灭火系统，大型厨具定制，防止火灾发生，排烟管道有共用管道时，需装防火阀，避免火灾发生时火焰倒灌厨房.厨房地面需做防滑处理。厨房内的操作要有一个合理的流程，设备能按正确的流程设计各部位的排列，大型厨具多少钱，这对操作的便利非常重要，通常的顺序为:进料通道→仓库→初加工区→切配区→烹饪区→备餐区→污碟回收通道→洗消间→洁碟回流厨房，另外面点、冷菜、食堂打饭、腌制、自制饮品等需单独成间。

而304和316不锈钢是常见的两个种类，316不锈钢会比304贵一些。304不锈钢具有很好的耐腐蚀性和耐热性，广泛用于绝大多数的日用环境，比如家庭建筑和食品工业上。而更的316不锈钢，耐腐蚀性更强，性能更稳定，主要应用于化工、等领域。商用不锈钢厨具防水防火，耐高温，防渗透性好，表面光亮如新;商用不锈钢厨具是可回收的，大型厨具批发，环保，怒江大型厨具，无毒无味，不会产生任何辐射，真正的0甲醛;商用不锈钢厨具的整体构造都很流畅。

商用厨房设备种类繁多，普遍应用于学校厨房、酒店厨房、医院厨房、企事业单位厨房等大型厨房，部分商用厨房设备，也会被应用在家庭中。商用厨房设备大多使用金属材质制成，有铝制、铁质、不锈钢等。不同食物的酸碱性不同，和金属接触会产生一些化学反应，会产生一些对人体有害的物质。今天琳达厨具告诉你，商用厨房设备使用中常见5种禁忌，多数人会犯。

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