商用厨具的一些使用禁忌：1、忌存储过酸的食物：不锈钢商用厨具不适合盛装白米醋、老陈醋、酸碱性液体

等，由于这种原材料中的电解质能与不锈钢中的化学元素起繁杂的'电化学反应'，使在其中元素过多溶解析出

。2、铝锅忌长期盛饭菜：铝的物理性质十分活泼，在气体里非常容易氧化转化成氧化铝薄膜。氧化铝薄膜不

溶解于水，却能溶解于酸性或碱性溶液中。盐也可以毁坏氧化铝。 假如将汤、菜长期放到铝质器皿里，不但

会损坏金属铝，并且汤类里会溶进较多的铝分子。这种铝分子和食材产生化学反应，转化成铝的化合物。

不锈钢厨具使用阶段的保养方法：(1)不锈钢厨具使用时，应先用清水煮半小时，厨房设备厂家，再浸泡数小时，再用新水反

复煮沸浸泡。一般重复3次以上，厨房设备生产厂家，重金属迁移量会降低到安全水平。（2）可以在器皿表面涂上一层薄薄的植物

油，然后在火上烘干，相当于在器皿表面穿上了一层淡黄色的油膜“衣服”。这样便于清洗，延长使用寿命。

这样，使用起来既容易清洗，又可以延长使用寿命。

不锈钢厨具的特性：安全性：不锈钢厨具在日常使用之中能够带来更好的安全性，玉溪厨房设备，这是由于不锈钢表面更加光

洁，而整体化效果没有出现任何缝隙，因此市面上质量可靠的不锈钢厨具结构尽可能避免细菌生长的环境，厨房设备哪家好，并

且不锈钢厨具还能够避免表面微量元素掉落，因此消费者在实际使用之中能够通过不锈钢厨具带来更好的也是

安全环境，保证居民的饮食安全拥有更好的效果。

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