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食堂承包:食堂管理之安全检查
安全检查的程序
制定整改计划并追1踪:对检查出的各类问题要根据其造成损失和后果的严重性进行分类,判断发生的原因,公司饭堂承包,找出解决问题的办法,对不能再短时间解决的,要采取临时措施。编织整改计划并发送到所有责任人和,追1踪检查落实情况。整改计划内容包括:问题的描述;改进措施;责任人(部门);期限;预期的奋勇。
如何做好学校食堂承包?
服务质量管理
1、要树立餐厅工作人员良好的仪容仪表形象,供餐时穿戴好工作衣帽,戴好口罩,洗净双手,承包饭堂公司,以饱满的热情接待师生,饭堂承包哪家好,赢得师生的尊重。
2、做好饭菜的保温工作,各类粥、汤、热菜、主食温度不得低于50,合肥饭堂承包,保证师生吃到热乎可口的饭菜。
3、开展对餐厅工作人员的培训。内容以从业人员的职业道德、必须掌握的卫生知识和卫生法律知识为主。从业人员必须获得由卫生行政部门颁发的培训证书方可上岗。
通过对众多消费群体的调查研究认为,以下因素成为食堂承包购买的驱动力:为企业集团、事业单位、大中院校节省人力、物力和财力:企业集团、事业单位以及大中院校将员工的后勤服务市场化、化之后,节省了大量的人力、物力和财力。学校食堂慢慢走上的食堂承包的道路,随着市场和产业机制的完善化,越来越多的企业或事业单位将会食堂进行对外承包,不仅能够为企业节省大量的人力成本和管理需求,还可以有效的保证便捷的为学生提供饮食需求,同时还有利于学校发展以及文化建设。
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