厨房排烟系统的构成

厨房的排烟系统主要由集烟罩、排烟管道、油烟净化器、排烟风机（含）和厨房整体补风装置构成，厨房排烟工程，油烟净化器的类型和运行方式可以根据实际情况进行选择。在油烟净化器安装之前，莆田厨房排烟，首先要对排烟系统中各部分的实际运行参数，厨房排烟安装，包括运行阻力和排风量进行核算。如果是新建项目，在设计时要充分考虑安装了油烟净化器后对排风系统的影响；如果是改造项目，在加装油烟净化器时需要对排风系统重新进行核算，必要时要对集烟罩、排烟管道和厨房整体补风装置进行改造并更换排烟风机。

常用的排烟风机有排烟轴流风机、消防排烟箱式风机和消防排烟离心风机3种。

（1）排烟轴流风机以前应用较多，厨房排烟施工，但由于全压小，在安装油烟净化器后很少应用。

（2）消防排烟箱式风机全压中等，风量可以调节，且噪声较低，常在集烟罩距油烟排放口距离中等的厨房排烟系统中选用

（3）消防排烟离心风机全压和风量都可以调节，但由于噪声较大，常需要做降噪处理。当厨房位于建筑物的底部时其排风机宜安放在屋顶，一方面可减少室内噪声污染，同时排风风道处于负压状态，可避免气味外溢。风机安放在屋顶时，一般选择离心风机。

排烟风机的维修保养，是煤矸石砖隧道施工培烧窑运作中的一大难点.硫含量汽体对排烟风机的浸蚀尤其快，一般离心风机的离心叶轮只有应用6~9个月，不但机器设备维护费高，并且，维修时，还会继续危害窑内溫度的平稳。

增加排烟风机使用期的方法:在排烟风机内与的表面上涂抗腐蚀的原材料，如耐腐蚀金属材料层或耐热的耐酸性漆料等;排烟风机的离心叶轮要选用双板构造，不应用空肚叶子，双板叶子比空肚叶子的厚钢板厚，抗腐蚀时间长。

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