不锈钢锅具小常识问：为什么我买的不锈钢锅可以用磁铁吸住？是假的不锈钢吗？

答：如果购买的锅具是复合底设计的话，海参商用锅批发，厂家为锅具能在电磁炉上使用，复合底的锅底外层是马氏体导磁不锈钢，海参商用锅型号，如果没有导磁不锈钢的话是无法在电磁炉上使用的哦，常识中的使用磁铁去经验不锈钢真伪的方式是存在错误的，科学的正确检验方法应该是使用不锈钢检测液。

问：为什么不锈钢锅在使用后会变色（发黄、彩色、发黑），会影响使用吗？

答：不锈钢产品在高温加热后都会出现不同程度的变色状况，不锈钢锅在高温后发黄或者变彩色是不锈钢材质的特性！不锈钢在受到长时间的明火加热或者其他高温加热之后，外表的铁和碳元素出现高温氧化就会出现黄色或者彩色，海参商用锅定做，发黑。在饮食中是不会对人体产生不良影响，锅底发黑主要是燃气燃烧不充分在锅的外表形成碳灰层，并非锅的质量问题，不影响使用

海参商用锅蒸煮食物不糊底粘锅

海参商用锅蒸煮食物不糊底粘锅，同时能防止“水垢”的产生。采用“导热油”作为传热介质，金华海参商用锅，比传统产品节能省时40%左右。设有定时定温功能，操作简单，方便快捷。蒸煮的食物原汁原味，大大提高食品的营养价值。

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