牙咬用牙咬法主要是确定粮食含水量。用牙咬粮粒，感觉费劲、声音清脆、断面光滑，则水分含量低。如牙咬感到湿软、发润，粮粒成片状的为含水量大。有些为软质的，挡粮门生产厂家，牙咬断面有面者为干，湿润者为湿。如大豆：用手指捏住豆粒一半，用门牙咬时有响声并掉皮者为干。牙咬时应考虑到不同粮种、品种，甚至产地、土质特点对粮食品质的影响，不能一律对待，硬质粮粒以清脆声为干，软质粮粒以清脆而有面为干。

手摸用手摸粮食，根据粮粒的软硬、滑涩、干湿度等来判断粮食水分大小和杂质多少。如手容易插入粮堆或装粮工具中，感到光滑松散，夏天时感到粮堆内有凉气，抓时顶手，粮粒容易从指缝中流落则为干。反之，挡粮门多少钱，插入时感到粗糙发涩，阻力大，插入困难等，这些都表明粮食水分较大。如发涩的小麦水分一般都超过了15%。发涩的稻谷水分在17%左右。

第八章、库容库貌及工作环境制度库容库貌管理制度加强储粮区清洁卫生，划片，责任到人，做到仓内仓外清洁整齐、仓外无杂草、垃圾和污水，并保持经常化、制度化。储备部每月进行1——2次检查。对所有的房式仓房，统一悬挂仓号牌，对砖仓、大钢仓统一喷刷了仓号；对现有装粮食的仓还悬挂了相应的“中储粮仓号、标识”或“市储备粮仓房”标识，达到规范、美观、醒目。

允许及结束降水通风的温湿度条件，依照《储粮机械通风技术规程》执行。新收购玉米实施机械通风降水，挡粮门哪有，水分不应超过20%，超过时应尽量采用烘干、晾晒等方法。机械通风作业操作人员在开启通风机前，应认真测定、计算并判定是否允许进行通风，泰州挡粮门，并填写《储粮机械通风作业记录卡》，作好通风记录，避免盲目通风和无效通风。负责机械通风作业安全管理人员应及时检查操作人员是否按照规范进行测定判定，对于未经测定即进行通风的行为要立即予以纠正。

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