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又到了茶叶的敏感期,春季回南天天气潮湿,存茶的朋友们注意保管好您的“爱茶”。有条件的可以注意:

1,茶品包装密封好,单饼可套塑封袋;

2,湿度大时开抽湿机或者空调进行抽湿。

3,单独房间式藏茶的,从现在开始尽量减少开窗开门的频率,并且要将门,窗密封好

4,备好温度计湿度计,勤查看;

【存好茶五要素】

一,避光(灯光,阳光)。二,无异味源

三,偶尔通风(春发潮尽量减少通风)。四,温度(茶叶存放转化过程中也会产生热量,存茶空间不可高于40度)

五,湿度(多雨季节,湿度不可超过75%,即将到底时可用空调或抽湿机抽湿)




学过茶树栽培学的人都应该知道,抛开光照、温度、水、肥、土壤、维度、海拔等因素。茶叶内含物质的主要区别在于茶树的新陈代谢不同。吃同样的食物、婴儿、幼儿、儿童、少年、青年、中年、老年,他们的吸收和代谢都不同,结果也不同。年轻时代谢比较旺盛,老了后代谢比较缓慢。茶树也一样,处于不同的树龄,吸收和代谢也不一样。

0-30年的茶树,氮的代谢比较旺盛,生成大量的氨基酸、蛋白质、茶多酚等与氮元素相关的产物,所以树龄小的茶树比较鲜爽但甘甜度稍差。

30年树龄以上的树,碳的代谢明显,生产大量的单糖(如葡萄糖、果糖、核糖等),寡糖(如麦芽糖、蔗糖、棉子糖等),大益茶回收公司,多糖(糖原、淀粉、壳多糖、透明质酸、半纤维素等),糖蛋白、蛋白聚糖和糖脂等。所以苦涩度低,甘甜度好,醇厚度好。

一般而言,大益茶回收,树龄越大,碳的代谢越明显,甜醇度就越好。由于普洱生茶的后发酵与茶叶含糖量密切相关,所以,成熟一些的芽叶和树龄大一些的茶树芽叶陈化更好,所以有人较喜欢古树茶、大树茶。其实,树龄30年以上的茶树,如果生态环境不差,采摘次数又较少,那么三十年的树和五十年的树,七八十年的树是比较难区分的。

台地、小树、老树、古树、大树、千年大茶树的生化区别在于新陈代谢不同,小的时候氮代谢明显,老了,碳的代谢明显。

就品味而言,个人喜欢有岁月甘醇之感的生茶,首先是树龄带来的甘醇,其次是岁月陈化的甘醇。对一般消费者,三十年的生态茶树口感已经很不错了。

一个不靠谱的建议:同样茶区、同样品种、同样嫩度、同样季节的茶,三克茶,250毫升沸水,冲泡五分钟。冷后喝,甘甜度好的一般树龄较大些。因为茶叶中的果糖在低温下甜度增加,在40℃下,温度越低,大益茶回收哪家好,果糖的甜度越高,反之,在40℃以上,温度越高,果糖的甜度越低。




而且是42片的包装,单片价格不过1000元。2012年的新茶到现在也就2个年头而已,根本谈不上陈化,完全就是资本的结果,而2008年的布朗到现在起码也是6年的时间了,这个价格应该是市场能干接受的价格,不存在明显不合理的地方。 其实大家心里都明白,只是谁也不想说出来而已。如果有疑为什么一款新茶会卖到这么贵,那么有些人肯定会跳出来说,首先是这款茶比较好喝,味道非常不错,二个就是这个茶比较难找,发行数量有限。反正你不要,别人会要。

再拿常规品种7542来说,倒挂现象更是严重。2010年第二批后面的7542的价格一直徘徊在6200左右的价格,而2013年,2012年的批的价格一发行就是7500元。也许某些人会说,7542的批是要比其他年份的第二批要好,价格高也是合理的。但是对于7542的1301批来说比7542的002批竟然要贵出1300元之多,确实难以理解。其实我们根据以往的数据来分析,7542的902批是比001批要稍微贵一点的,602-610的7542是高于701批次的。以往数据都显示,目前的这种价格体系存在非常不合理的地方,常人难以理解的地方。大益厂自打嘴巴,难以自圆其说,其又想做又想立牌坊的心态路人皆知。

不断深化了这个概念,广大的茶友才看到了普洱收藏的希望和潜力。随之而来的就是目前盛世收藏普洱的情景。刚才我们上面也讲到了布朗孔雀201是新茶之所以贵是因为它好喝,它之所以好喝是因为它的制作技艺,还包括它的原料;甚至还有人说新茶比老茶好喝,有点想颠覆越陈越香的意思了。有些人之所以要这个概念,大益茶回收价格,就是想利用新茶狠捞一笔然后赶紧闪人。

刚走出厂门的新茶就要卖出老茶的价格这是不现实的,不管你如何,终究还是骗不了大家的,群众的眼睛是雪亮的,市场终究还是要回归理性的。布朗孔雀的调整已经开始说明慢慢的已经有人在觉醒,不去盲目跟风,搞乱市场。










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