食品铝箔袋是根据铝特有的性质用铝与其它高阻隔材质经过干式复合后制作成铝箔袋产品。是用高纯度的铝经过多次压延后形成的极薄形式的薄片，是优良的导热体和遮光体。包装用铝箔的纯度在99.5%以上真空镀铝膜是在高真空状态下，将铝的蒸汽成点堆积到各种基膜上的一种薄膜，镀铝层的厚度一般为350-400A。

铝因有质轻有光泽、反向能力强、阻隔性好、不透气体和水汽、对温度适应性强、高温或低温时形状稳定、遮光性强、保香性优良的特点，所以铝箔袋具有良好的阻湿、阻隔、避光、耐渗透性和外表美观的功能，水蒸汽透过率可达<0.015 g/(m2·24h)>，铝箔袋，也具热封功能，可进行抽真空包装，复合铝箔袋外观不透明，呈银白色，有反光泽，能在温度≤ 38℃，湿度≤90%的环境中存储。

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怎样辨认铝塑复合软包装使用的材质是铝箔还是真空镀铝薄膜？ 包装袋的销售工作中，经常碰到这样的情况。包装袋有很多种类，而很多客户容易把铝箔袋和镀铝袋不能区别开来，食品铝箔袋，为了让大家明白，下面来为大家解说一下，铝箔袋和镀铝袋的区别    镀铝袋（膜）它是高温真空状态下，把高纯度的金属铝均匀涂在塑料膜上．因为是涂在塑料上，金属铝主要是起到一个装饰的作用，对于提高材料阻隔性没有很大的帮助作用．　铝箔袋（膜）它是纯金属铝压片而成，薄的厚度可以达到0.0065MM，如果这时用手轻轻一捅就会破的，虽然这么薄看起来是弱不经风，但是把它与其它塑料复合起来，它的作用就是很大的了.经过与一层以上的塑料复合以后，就可以提高塑料的阻隔性，密封性，保香性，屏蔽性，等功能.

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    真空包装材料常用双层复合薄膜或三层铝薄复合薄膜制成的三道封口包装袋。真空包装机常用腔式和外抽式二种机型。我国的真空包装技术是在八十年代初期发展起来的，而真空充气包装技术在九十年代初期开始使用。

    真空充气包装是在抽取真空后，再充入氮气、二氧化碳等气体。氮气是惰性气体，起充填作用，使真空袋保持正压，以防止袋外空气进入袋内，对食品起到一个保护作用。二氧化碳有抑制霉菌、fu败细jun等微生物的活性作用。有些如松脆易碎食品、易变形走油食品、有尖锐棱角或硬度较高会刺破真空袋等食品，经真空充气包装后，真空袋内充气压强大于包装袋外大气压强，能有效地防止食品受压破碎、变形，且不影响包装袋外观及印刷装潢。随着真空袋小包装的推广及超市的发展，其适用范围将越来越广泛，有些将逐步替代硬包装。

    真空除氧除了抑制微生物的生长和繁殖外，山东铝箔袋，另一个重要功能是防止食品氧化，因油脂类食品中含有大量不饱和脂肪酸，受氧的作用而氧化，使食品变味、变质。此外，茶叶铝箔袋，氧化还使维生素A和维生素C损失，食品色素中的不稳定物质受氧的作用，使颜色变暗。所以，除氧能有效地防止食品变质，保持其色、香、味及营养价值。

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