在不锈钢的金属组织中，由于有分散的碳化物质杂质，车削时会产生较高的磨蚀性，而使刀具容易磨损。不锈钢在高温时仍能保持其硬度和强度，而刀具材料则由于超过热硬性限度，而产生塑性变形。不锈钢有较高的粘附性，使材料“粘结”到刀具上而产生积屑瘤，给车削带来困难，影响零件表面粗糙度。不锈钢的强度高，使之作用在刀具上的切削力增大，不均衡的切削过程使刀具的振动增强。此外，不锈钢的铸件和锻件毛坯的表面有硬度较高的氧化皮以及不连续和不规则的外形，都会给车削带来困难，在车削不锈钢材料时，要保证刀具有较好的刚性和良好的刃磨质量

通常按金相组织分为：

通常，按照金相组织，把普通的不锈钢分为三类:奥氏体型不锈钢、铁素体型不锈钢、马氏体型不锈钢。在这三类基本金相组织基础上，为了特定需求与目的，又衍生出了双相钢、沉淀硬化型不锈钢和含铁量低于50%的高合金钢。

1、奥氏体型不锈钢。

基体以面心立方晶体结构的奥氏体组织(CY相)为主，无磁性，主要通过冷加工使其强化(并可能导致一定的磁性)的不锈钢。美国钢铁协会以200和300系列的数字标示，如304。

2、铁素体型不锈钢。

基体以体心立方晶体结构的铁素体组织((a相)为主，不锈钢加工，有磁性，一般不能通过热处理硬化，但冷加工可使其轻微强化的不锈钢。美国钢铁协会以430和446为标示。

不锈钢加工定义：将不锈钢材质按照图纸的设计样式，通过钣金加工的方式进行生产的过程，通常不锈钢加工需要一定的设备支持，因为不锈钢材质较为硬，而且金属材质的特殊性决定了不锈钢加工本本身并非易事，上海庞一金属拥有自己的设计团队和加工设备以及安装制定人员，因此对于客户的需求能更大的满足。好的不锈钢加工产品要求必须边角圆润，制作工艺精良，这就必须要有好的不锈钢加工人员和不锈钢加工设备，公司从日本和意大利引进的不锈钢加工设备和技术，能更好的满足客户的需求。

不锈钢加工由杭州萧山不锈钢设备制造厂提供。杭州萧山不锈钢设备制造厂为客户提供“不锈钢加工,不锈钢制品,不锈钢厂家,不锈钢制作”等业务，公司拥有“萧山不锈钢设备”等品牌，专注于其它等行业。，在杭州市萧山区浦阳镇新宾路的名声不错。欢迎来电垂询，联系人：谢经理。