5巧克力浇注机

本面对模板烘模，灌注成型，振实等一系列工序一次自动进给完成，适用于浇注各种几体图案的巧克力，能浇注双色、夹心、果仁等多种巧克力品种，适应性强且操作方便。

主要功能：QJZJ系列浇注机是浇注纯巧克力，各种夹心巧克力等多品种浇注的设备

单头半自动浇注机，适用中小型食品厂浇注多种品种巧克力产品

单头与多头全自动线浇注机，集浇注，振模，冷却，脱模，输送，烘模等自动控制于一体的成形设备。

根据客户的产品需求，可量身定制不同浇注形式，高产量，多品种的浇注设备。

6、冷却

金圆发的客户遍布，有盼盼食品、雅客食品、真巧食品、马大姐食品、金冠食品等国内品牌。

浇注机比较通用的称呼是：手工浇注机；机械化浇注机；预测式浇注机或者半自动浇注机；全自动浇注机。

自动浇注机在国外往往是指全自动浇注机。它们采用视频或者激光，直接扫描浇口杯的金属液面，苏州巧克力，而后根据浇口杯金属液面的高低，自动调整浇注速度，始终保持浇口杯液面充满（液面高度往往可以随时随意调整和设定），确保浇注质量达到z佳浇注的效果。这种浇注机往往把预测式浇注机的一些技术，作为备用技术来使用。

松露巧克力做法：1、奶油室温回软，杏仁片用烤箱烤熟备用。把巧克力先用刀切碎，然后放入食物调理机打成更细的颗粒。

2、将鲜奶油放入小锅中加热至边缘冒泡微沸，随即把鲜奶油倒入巧克力(140g)中，静置约1分钟，然后用橡皮刀轻轻搅拌至巧克力融化，加入放软的奶油拌匀，后加入兰姆酒或白兰地拌匀即可。覆盖一张保鲜膜，移入冰箱中冷藏约1小时至凝固不动。

3、取出，用两支汤匙挖取一小球巧克力，来回反复铲起、抹圆，然后把zheng形好的软巧克排放在平盘里备用。

4、将装饰使用的巧克力(150g)也切碎，放在大碗中，隔水加热至融化，放入温度计，巧克力浇注设备，加热至巧克力的温度介于32-34摄氏度取一个软巧克力放入巧克力中滚一下，球形巧克力机械，然后立刻放入杏仁片中，巧克力裱花设备，沾裹一层外衣，滚好之后先不要取出，等大约3-5分钟再拿出来，这时巧克力差不多变硬了，外衣就不易脱落。

5、全部做好之后，装盒，放回冰箱冷藏保存即可。

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