食品烘干设备工作原理:
果品脱水干燥机分别有加料器、干燥床、热交换器及排湿风机等主要部件组成。
干燥机工作时.冷空气通过热交换器进行加热,采用科学合理的循环方式,使热空气穿流通过床面上的**燥物料进行均匀的热质交换,机体各单元内热气流在循环风机的作用下进行热风循环,排出低温高湿度的空气,平稳地完成整个干燥过程
传统烘干机设备的问题和不足
● 能耗大、热效率低:热吸收利用率仅为30—60%。
● 污染重:燃煤燃油烘烤产生大量的废水、废气、废渣、废热等对环境大量污染,是雾霾(PM2.5)的根源。
● 隐患多:燃油、燃气存在、火灾等安全隐患。
● 成本高:需要大量人工操作,劳动力成本大大提高。
● 品质差:全靠人工经验,烘焦、烤坏无法避免,柳木干燥设备,产品的色泽、外观、性状、营养等无法控制。
● 寿命短:由于污染严重、腐蚀性强、设备寿命大大缩短。
检测系统主要指木材含水率的检测和介质温、湿度的检测。
木材含水率的检测采用电测法,可同时测定窑内6个测点的含水率,使用方便、快捷,干燥设备,数字显示,读数准确、可靠。介质湿度的检测采用温差法,所用装置为干、湿球温度计。这种干、湿球温度计由两支精度相同的温度传感器组成。其中一支温度计的感温部分用纱布套包上,木材干燥设备厂家,纱布套的末端浸在水槽中,此温度计称为湿球温度计。由于水分蒸发需要热量,所以湿球温度计的读数比相邻的另一支温度计即干球温度计低。湿球温度计的读数越低,表明介质越干燥。其原理是:窑内介质在比较干燥的情况下,木材干燥设备,湿球纱布套上的水分蒸发越快,由于蒸发需要消耗热量,则湿球温度计的读数就越低,由此即可确定介质的湿度。介质温度的检测由上述装置中的干球温度计确定。干、湿球温度计的读数显示于自动控制仪的液晶显示面板上,读数准确、可靠。手动控制干燥设备测量干、湿球温度采用不锈钢仪表测量。
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