制作焦亚硫酸钠的湿法工艺

湿法。于亚硫酸钠溶液内，加入一定量的纯碱，使其生成亚硫酸钠的悬浮液，再通人 SO2即生成焦亚

由表可知，湿法优于干法，因此目前在国内都采用湿法生产。

1 湿法生产的原理

1.1 本法生产焦亚硫酸钠的反应过程分 4步

1;在碳酸钠溶液中通入 SO2至 PH 为 4.1生成亚硫酸钠溶液，反应式如下

Na2CO3 +2SO2+H2O---2NaHSO3+CO2

2;亚硫酸钠溶液中再加碳酸钠调至 pH 为 7~8，山东工业焦亚硫酸钠，即转化为亚硫酸钠，反应式为

Na2CO3+2NaHSO3— 2Na2O3+CO2+H2O

3;亚硫酸钠再与 SO2反应至 PH4.1又生成亚硫酸氲钠溶液。其反应式为

Na2SO3+SO2+H2O— 2NaHSO3

4;当溶液中亚硫酸钠含量达到过饱和浓度时，就析出焦亚硫酸钠结晶，反应式如下

2NaHSO3— Na2S2O5+H2O

此 4步反应总反应式为

Na2CO3+2SO2--Na2S2O5+CO2

但如果反应条件不适当，亦可产生下副反应式

2Na2CO3+3SO2— Na2s1O5+Na2SO3+2CO2

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焦亚硫酸钠

  质量标准： 焦亚硫酸钠GB 1893-1998 指标名称指标含量（以Na2S2O5计）% ≥ 96.5铁含量（以Fe计） % ≤ 0.005重金属含量（以pb计） % ≤ 0.001（以AS计） %≤ 0.0002

产品用途：

   焦亚硫酸钠是一种使用范围十分广泛的产品：

   1、工业用于生苯丙砜。

   2、橡胶工业用做凝固剂。

   3、印染工业用作棉布漂白后的脱氯剂、棉布煮炼剂。

   4、制革工业用于皮革处理，能使皮革柔软，丰满、坚韧，具有防水、抗折、耐磨等性能。

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焦亚硫酸钠对食品有什么作用？

焦亚硫酸钠主要是为了防止海捕虾发黑变质、冰鲜水产品常用的化学还原剂，渔民捕捞后，常有渔船或渔运船上直接添加，一般夏季使用多，春秋季使用少，冬季基本不使用。在水产中焦亚硫酸钠被分解成，遇水生成亚硫酸，焦亚硫酸钠，亚硫酸具有还原性，以其能有效地控制水产褐变，阻断微生物生理氧化过程，抑制繁殖，抑制食品氧化酶活性和发色基团，而显示其漂白、脱色、防腐作用。其残留物质为（SO2），焦亚硫酸钠在我国“添加剂使用卫生标准”中规定应用于干制水果，果蔬、果汁饮料，蜜饯、葡萄酒等，使用范围不包括水产品，因此理论上讲，纺织厂焦亚硫酸钠，水产品中不能使用焦亚硫酸钠，水洗焦亚硫酸钠，但实际上 渔船在使用该物质。但该物质是联合国推荐的海捞虾保鲜剂，也是美国、日本和台湾省等国家和地区推荐的海虾保鲜剂。我省地方标准“海捕虾质量要求”也提到了焦亚硫酸钠使用问题，因此禁止使用既不必要，也不可行。关键是防止超量使用，危害健康。使用方法参见“海捕虾保鲜操作技术要求”。焦亚硫酸钠超量使用是普遍存在的问题，其使用多在生产环节（渔船和渔运船），而不是加工厂和市场环节，其残留物质的残留为100mg/k。

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