由于干冰的温度非常低，温度为摄氏负78.5度，因此经常用于保持物体维持冷冻或低温状态。干冰能够急速的冷冻物体和降低温度，并且已经被广泛的使用。干冰在溶解时不是由固态转化为液态，烟雾干冰，而是由固态直接升华为气态，因此其融化并不会产生任何水或液体。

需要注意的是，烟雾干冰出售，干冰的挥发温度为-78.477℃，而冰箱冷冻室的温度在零下4℃到零下24℃。即使在冷冻室的低温下，干冰也会挥发。

如果用大型干冰机放上干冰，向演出舞台喷洒，就有舞台喷雾的感觉，舞台演出上被烟雾笼罩的情景就是这样制作的。

干冰可用来制造舞台烟雾效果。二氧化碳比重是空气的1.5倍，因为此可以向下流到舞台上，成低沉的烟雾。

至于干冰和液氮哪种制造烟雾的效果好。只能说液氮可以马上制造烟雾，液氮倒出液氮罐就可以形成白色烟雾；近距离在舞台上生成，效果出现比较快；温度非常低。干冰制造烟雾可以通过干冰机实现远距离操作，烟雾面积可达数百平方。根据两种制造烟雾的方式不同，可自行选择。

一般的，舞台机械上有专门的干冰烟雾机，喷出来的白烟带有香味，烟雾干冰价格，且不会触动到消防系统，而且还能很快的散去，具有高度的安全性，可见干冰不仅仅是干冰清洗服务领域的。

其中，舞台烟雾机是将含有高温受热后能快速气化化学成份的烟雾油，快速通过高温加热管，形成白色气态烟雾喷出。

干冰烟雾机在舞台及迪厅、歌厅等文艺娱乐场所的应用，为演出的节目增添了气氛，烘托了演出效果。

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