食品级焦亚硫酸钠
焦亚硫酸钠在食品行业汇总可以用作漂白剂、防腐剂、疏松剂、防氧化剂、护色剂及保鲜剂,也可作为饼干和蛋糕等食品的漂白和膨松剂、蔬菜脱水的养分保持剂、贮存水果的保鲜剂、酿造和饮料的杀菌防腐剂等。
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焦亚硫酸钠跟无水亚硫酸钠有什么异同
焦亚硫酸钠跟亚硫酸钠的相同之处及区别
1.无水亚硫酸钠英文名称:sodium sulphite分子式:Na2SO3 相对分子质量:126.04
焦亚硫酸钠 Sodium Metabisulfite分 子 式 : Na2S2O5 分 子 量 : 190.10
2.从外观上看,焦亚硫酸钠与无水亚硫酸钠都是白色晶体或粉末,但是焦亚硫酸钠会略带刺鼻的SO2的气味
3.两者分类上都属于亚硫酸盐,但是焦亚硫酸钠比亚硫酸盐有更强烈的还原性,作用与亚硫酸钠相似
4.两者在印染纺织行业都会用于漂白、脱氯
无水亚硫酸钠简介
英文名称:sodium sulphite
分子式:Na2SO3
相对分子质量:126.04
性状:
无水亚硫酸钠为白色结晶或粉末,无臭。
PH值
无水亚硫酸钠水溶液呈碱性,衣服漂白焦亚硫酸钠,PH值约为9~9.5。
溶解度
0℃时12.54g/100ml水
80℃时28.3g/100ml水
在33.4℃时溶解度约为28%
物理属性
在空气中易被氧化成硫酸钠,副产90焦亚硫酸钠,遇高温则分解成LIU化钠。为强化还原剂,与SO2作用生成亚硫酸QING钠,焦亚硫酸钠,与强酸反应生成相应盐。
在水中易溶,选矿焦亚硫酸钠,在乙醇中极微溶解,微溶于醇,不溶于氨。
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