原料高粱要先用粉碎机进行粉碎。目的是使颗粒淀粉暴露出来，增加原料表面积，有利于淀粉颗粒的吸水膨胀和蒸煮糊化，糖化时增加与酶的接触，为糖化发酵创造良好的条件。但原料粉碎要适中，粉碎过粗，蒸煮糊化不易透彻，影响出酒；原料粉碎过细，酒醅容易发腻或起疙瘩，蒸馏时容易压汽，必然会加大填充料用量，影响酒的质量。由于浓香型酒采用续渣法工艺，原料要经过多次发酵，所以粉碎机不必将高梁粉碎过细，仅要求每粒高粱破碎成4~6瓣即可，粉碎机，一般能通过40目的筛孔，其中粗粉占50％左右。
粉碎机不仅仅是迎合了市场的需求，而且还降低了设备生产时的成本。机器本身就相当于两台锤破合二为一，内部两套转子串联使用，底部没有筛底，粉碎机酿酒，对物料的含水量没有任何要求。所以即使是在下雨天都可以进行生产，这样不是提高了厂家效益吗？粉碎机从过去老式带有筛网筛底的粉碎机改进为现在的新型粉碎机，没有设计筛网筛底，对物料的含水量没有任何要求，完全不会出现堵塞筛板的问题，也更加不会出现细粉不能即使排出，重复粉碎的问题，从而粉碎的效率1高。
对辊粉碎机
酒用粮食对辊粉碎机启动前，先用手滚动转子，查看一下齿爪、锤片及转子作业是否灵活牢靠，壳内有无磕碰现象，转子的旋向是否与机上箭头所指方向共同，电机与粉粹机光滑是否良好。
玉米高粱对辊粉碎机多功能杂粮破碎机小型挤扁破碎机磕瓣机，豆扁机，花椒脱籽机，粮食挤扁压片机
◆对辊粉碎机用途和特点：
1：本机器为双辊式挤扁机可加工：玉米、高梁、麦类、豆类等五谷杂粮。是一款适合家用小型粮食加工优选设备。
2：本机器对辊采用硬质锰钢，使用寿命长，效率gao。
◆对辊粉碎机工作过程:
物料通过与本机相配的进料斗由顶部进料口喂入，宁夏高粱粉碎机厂家现货，经锰钢对辊互相挤压成为扁状，从底座出料口排出。机器前段有大螺丝手把可随意调节粮食物料的厚薄程度，达到客户满意的口感效果！
◆对辊粉碎机用途及优点：
1、豆扁机结构简单，操作方便，体积小，主要通过拉丝对辊把豆类或脱皮后的麦类、米类、等颗粒粮食挤压成扁，用于熬粥或煲汤，对辊饲料粉碎机，易于熟化，便于消化吸收。
2、粮食破碎机养殖业设备该机是我公司根据市场需求，适应适应养殖业的变化，而推出的新型饲料加工设备。将整粒的玉米、小麦、大豆、高梁等粮食加水浸泡后挤扁酥软，加工成片状，增加了牲畜的适口性，保留了原有的口感和营养成分，提高了粮食饲料的利用率，使养殖业的经济效益有了明显提升，为养殖加工行业的朝阳产业，市场潜力巨大。适用于大中型养殖场（马场，猪、牛、羊等养殖单位）。
主要工作零件为安装的转子上的扁齿，圆齿可以粉碎各种颗粒原料，是目前广泛采用的经济粉设备，具有体积小、重量轻，安装、操作、维修简便，生产等诸多优点。粉碎机主要有上机体、机盖、转子总成、筛网、喂料装置、机架等六部分组成，机体和转子总成共同形成粉碎室，转子总成室主要工作部件，物料的粉碎就在粉碎室完成。
当物料进入粉碎室后，在园齿和扁齿的部断打击及揉撞作用下，迅速破碎成细粉和浆状，在离心力和气流作用下，通过筛孔经出料口排出。 粉碎机加工范围广，它既能粉碎玉米、小麦、豆类、杂粮、秸秆、藤蔓、干鲜薯类；叶壳等粮食及饲料，又能粉碎石膏、铅粉、滑粉、稀土、化工、陶土、煤炭等低硬度矿物质等，还可以粉碎多种中药材。本机可用电机和柴油机等配套使用。
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