干冰冷却的温度比冰低得多，干冰作用多，常常用作龙虾、蟹、

等海产品冷冻冷藏效果，哪里有干冰，现在航空食品的保存已普遍采用干冰冷藏箱运输。

四、被食品行业用作制冷剂

干冰具有很好的致冷作用，如冰淇淋干冰制造。“干冰”还是良好的食品、鱼、肉和其他易腐烂的食物保鲜剂，装船运送几千里远，

可用干冰保鲜这些食品，鸡蛋用“干冰”冷冻保鲜几乎是期的，把玫瑰花放在二氧化碳气体中，花蕾可保持三天不开花，

减少或降低溶剂的使用。很多使用者采用干冰清洗是由于他们必须减少或舍弃溶剂的清洗。有些是由于环境保护的规范，其余则是

为了顾虑操纵职员的安全。降低废水处理用度。不论是使用溶剂或是喷砂及传统抛光磨研的方法，荆门干冰，都会产生大量废弃物处理的本钱。而干冰清洗不会产生二次

污染源，可以的减少废弃物的处理本钱。国外一家造船厂使用喷砂系统清洗，所产生的废弃物必须以卡车计算，而改用干冰

清洗系统后所产生的废弃物经过估算却只有不到一桶（200公斤），大大降低了废弃物的处理本钱。

干冰喷射清洗中所用的湖北干冰介质是通过干冰造粒机制造出坚实的干冰颗粒，这些干冰颗粒可以被马上用掉，也可储存于保温箱中

备用。这些颗粒通常直径为3mm，干冰制作，长度为2.5mm-10mm。用这种方法，高压液体CO2从管道中喷出转化为雪状固体CO2，雪状CO2靠液压力

通过模具挤出成干冰颗粒。

从食品保鲜方面来讲，块状干冰与冰块相比存在哪些优势？

如今，块状干冰已经被广泛应用到食品的冷藏保鲜中。那么从食品保鲜方面来讲，块状干冰与冰块相比有什么突出优势呢？

从降温方面来讲，块状干冰的蓄冷要比冰的蓄冷强上近两倍。并且在运用的过程中，块状干冰吸热升华不会对保存的物品造成任何损

害。因为块状干冰升华后变成了无毒、无色、无味的二氧化碳气体。

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