厨房消防安全意识：

1、各单位按照《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》的要求，餐厅版厨具工程，落实逐级消防安全责任制和岗位消防安全责任制，加强厨房操作人员相关消防知识的培训；

2、在厨房内配备灭火毯和与环境场所相适应的轻便灭火器，厨具工程，厨房操作人员须知灭火器材的使用方法；

3、每日下班后，操作人员应检查灶内的火源是否全部关闭，排油烟罩口内的油污是否清洗干净；

厨房设备安装的***技术性很强

底柜安装应先调整水平旋钮，保证各柜体台面、前脸在一个水平面上，两柜连接使用木螺丝钉，后背板通管线。表、阀门等应在背板划线打孔，以便躲让有关设备，厨具工程公司，孔侧不得出现锯齿形状。

安装洗物柜底板下水孔处要加塑料圆垫，厨具工程设计，下水管连接处应保证不漏水、不渗水，不得使用各类胶粘剂连接接口部分。

安装水***时，可直接在不锈钢板或其他台面上打孔。要求安装牢固，上水连接不能出现渗水现象。

厨房用具要有抗御污染的能力，特别是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能，才能保证整个厨房用具的内在质量。目前市场上有的橱柜已采取全部安装防蟑条密封，此项技术能有效防止食品受到污染。

现代家居中只有厨房是能使用明火的区域，材料防火阻燃能力的高低，决定着厨具乃至家庭的安全，特别是厨具表层的防火能力，更是选择厨具的重要标准。所以，正规厨具生产厂家生产的厨具面层材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。

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