冬季如何做好酿酒机械设备的保养工作
1.要将打茬机传动部位将灰尘、油污处理干净并注满润滑脂；
2.要将冷却液全部放净，放完后将设备运转二分钟，烘干机体内残余的冷却液；
3.停运的带电源线的线设备，要切断电源，同时将电源线拆除盘好做好标志，放置在安全的地方妥善保管，做好入库登记工作；
打茬机生产厂家搞好生产设备的维护保养工作，其实就是做到了预防性维修。
维护比修理更主动:维护是对正常运行的生产设备进行定期或不定期的保养检查，其目的是保证生产设备不发生或少发生故障，职能部门要掌握维护保养和修理应遵循的原则。保养的时间由使用和管理人员自己灵活掌握，可自主计划和控制，是主动和预防维修手段。而修理则是对已发生故障的生产设备进行修复，目的是使其恢复原有功能，打茬机，保证生产设备正常运转。修理的时间不由维修人员自己掌握，计划性和可控性也差，是一种被动的维修手段。
打茬机
1.打茬机主要由机架、风机、传送带顺次衔接于传送带上的搅笼、打料棍、翻料棍、下料设备、出料管组成.
2.风机固定在传送带侧端的机架上并至少设置为三台，所述的下料设备由下料斗和固接于下料斗下部的下料辊组成，所述的机架上设有高于传送带输送线两头的挡板。
3.运用时，酒茬在传送带上经过，在打碎和拌和的同时风机作业，敏捷降温，冷却后的酒茬在下料设备中与酒曲自动混合均匀。
4.实用新型烧酒打茬机提高了冷却作用、下降了功耗，处理了现有设备自积阻塞现象，并完成了酒茬和酒曲的自动混合。全自动凉茬机与原始的打茬机比较，优势更明显，烧酒扬茬机报价，2米打茬机，全自动凉茬机是在原打茬机的基础上研发出来的，原打茬机凉茬需求40-50分钟，经过晋级后的全自动凉茬机仅需求20分钟左右，大大缩短了时刻，打茬机厂家，提高了功率，烧酒扬茬机价格，缩短了作业时刻。
3、打茬机出口处规划有不锈钢浆水喷淋管，方便酒糟摊晾后加浆水，酒厂小型打茬机，将水管装有流量计加浆水均匀、可控。
酒糟滚筒式打茬机是用于酒糟摊料降温的机器，可从酒锅中直接装入酒糟扬茬机中，通过扬茬机的拨齿及滚轮将酒糟料子打出，将酒糟喷出成长条，远近可调，可配合移动式打茬机使用，使酒糟降温这一劳动强度能够降低。
酿酒用滚筒式打茬机适合家庭作坊，中小型酒厂以及农家酿酒场所。本机器分为两项电和三项电，普通铁制和不锈钢材质。该机具有设计合理，操作方便，噪音小，运行平稳，360度旋转，万向轮带刹车可以随时停靠。安全，轻便，快捷，速度快等特点，耐用易操作。
滚筒式打茬机自动加曲、加水至温度适宜、自动卸料，减少了工人劳动强度，在整个凉茬过程中，茬子经过三道拌料器，将茬子与大曲搅拌均匀，原打茬机整个量过程，大约需要40-50分钟，使庭烧酒凉茬机，仅庭20分钟左右，缩短时间。
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