食品添加剂焦亚硫酸钠相关标准
焦亚硫酸钠比亚硫酸盐有更强烈的还原性，作用与亚硫酸钠相似。我国规定可用于蜜饯、饼干、食糖、冰糖、饴糖、糖果、葡萄糖、液体葡萄糖、竹笋、蘑菇和蘑菇罐头，使用量不得超过0.45g/kg。蜜饯、竹笋、蘑菇及蘑菇罐头、葡萄和黑加仑浓缩汁的残留量(以SO2计)小于0.05g/kg；饼干、食糖、粉丝及其他品种的残留量小于0.1g/kg；液体葡萄糖的残留量不得过0.2g/kg
焦亚硫酸钠，它起漂白和防腐的作用。按照，蜜饯加工时可以使用焦亚硫酸钠作为漂白剂
《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760）中焦亚硫酸钠的使用范围不包括面制品，在面制品中使用焦亚硫酸钠属于违规行为，建筑水泥焦亚硫酸钠，应当依法严肃查处。
工业无水亚硫酸钠的包装、运输、贮存要求：
1. 工业无水亚硫酸钠采用双层包装。内包装采用聚乙烯塑料薄膜袋；外包装采用塑料编织袋。包装时应将内袋空气排净后用维尼龙绳或者其他质量相当的绳人工扎口；外袋用维尼龙线或者其他质量相当的线缝口。每袋净含量为25kg/50kg，也可根据客户要求的规格进行包装。
2. 工业无水亚硫酸钠运输过程中应有遮盖物，防止日晒雨淋及受潮，不可与氧化剂、强酸类物品及有害有毒物质混运。
3. 工业无水亚硫酸钠应贮存在通风干燥的仓库内，不可与氧化剂、强酸类物品及有害有毒物质混贮存。
4. 无水亚硫酸钠在符合本标准的储运条件下，自生产之日起保质期不低于12个月。
焦亚硫酸钠
Sodium Metabisulfite/Sodium Pyrosulfite
俗 称 ： 重硫氧
分 子 式 ： Na2S2O5
分 子 量 ： 190.10
化学成分 : 本品含Na2s2o5不得少于95.0％
性 状 : 本品为无色至类白色结晶或结晶性粉末，有强烈的SO2气味，味酸、咸在水中易溶，在乙醇中极微溶解
贮 藏 ： 遮光，混凝土焦亚硫酸钠，密封保存，避免高温
酸度测定： 取本品1.0g，用水20ml溶解后，依法测定PH值应在3.5-5.0
物化性质： 焦亚硫酸钠为白色或黄色结晶粉末或小结晶，焦亚硫酸钠，带有强烈的SO2气味，早强剂焦亚硫酸钠，比重1.4，溶于水，水溶液呈酸性，与强酸接触则放出SO2而生成相应的盐类，久置空气中，则氧化成Na2SO4，故该产品不能久存。高于150°C，即分解出SO2。
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