柠檬酸钙和其他钙源有一点不同的地方在于，它只是有限的影响包括铁质在内的其他矿物质的吸收，柠檬酸钙添加剂，对于其他我们人体所需的营养元素的吸收并不会有太大的影响。

看过这么一番仔细对比，日照柠檬酸钙，柠檬酸钙和碳酸钙哪个好这样的问题也是不言而喻。

日照大自然食品科技有限公司主要生产柠檬酸钾，柠檬酸钙，柠檬酸锌，磷酸一氢钙，磷酸二氢钙，碳酸镁等食品级添加剂，欢迎新老客户来电咨询订购！

CN104513154A中也公开了一种梓檬酸I丐盐的生产方法，其米用梓檬酸发酵清液与重质碳酸钙接触获得粗柠檬酸钙盐晶体，用盐酸将粗柠檬酸钙盐晶体酸解获得溶液，并过滤，无水柠檬酸钙，将获得的滤过液与碱金属的碳酸盐、碱金属的氢氧化物、碱金属的氧化物、碳酸铵和碳酸氢铵中的一种或多种接触从而获得柠檬酸钙盐，该申请中指出其纯度可达到采用精制柠檬酸和精制氯化钙生产柠檬酸钙盐的方法获得的柠檬酸钙盐的纯度。

柠檬酸钙适用说明-柠檬酸钙属于有机钙的，是一种钙强化的重要资源，广泛应用于食品、行业，也可在食品工业中作螯合剂、缓冲剂、组织凝固剂等等。

柠檬酸钙用于食品营养强化优于其它钙盐：

①一般来说，钙的有机酸盐较之无机酸盐生物利用率高；

②柠檬酸钙比碳酸钙中的钙质吸收率高；

③柠檬酸钙中钙质吸收与胃酸水平无关，不会引起胃酸分泌水平低的人发生胃肠道反应；

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