节能环保是厨房设备的趋势及创新发展方向

在目前经济迅猛发展的背景下，商用厨房设备行业也正经历着飞速的发展，竞争日趋白热化。在中国市场乃至全l球市场上，在目前能源、资源、环境等多重压力下， 厨房设备都在朝着节能、环保、高l端的方向发展。随着节能环保性产品成为市场竞争的主力，如何在激烈的市场竞争中占有一席之地，节能环保正成为一个关乎企业 发展的战略性话题，越来越多的品牌利用技术上的优势在节能环保上做文章。

通常来说，由于吸油烟机、灶台、橱柜处于厨房中央，因为与烹饪关系紧密，又出于使用体验的考虑，一般会作为智能菜品的承载物。智能菜单可以解决的问题非常明晰，就是把过去需要苦苦思考的菜单、烹饪步骤等问题抛给机器。“今晚的饭菜吃什么？”“佛跳墙怎么做？”这些堪比数学难题的疑难问题每晚都会出现在掌厨人的脑海里，为了做出一份不辜负自己胃口的菜肴而苦苦思索。智能菜单与家电产品的互联，武汉厨房设备，被菜单困扰的广大民众才终于找到出路：智能菜单可以根据当季食品作出菜品推荐，并且通过数字屏幕给出做菜指南。似我等厨技为零的新手依样葫芦照画，不说满汉全席，至少也能整出一道品相香味俱全的及格菜品。

换气设备要好

开放式厨房应选用不会产生太多油烟的厨房用具，因此大功率多功能的抽油烟机是开放式厨房不可缺少的“减烟卫士”。开放式厨房能有大一些的窗子，这样能确保良好的通风性，以减除厨房设备在工作时候所产生的油烟味儿，而且也能让室内的光线更明亮。在餐厅和客厅加装换气设备，吸走漏网的油烟。

电路安全莫忘

开放式厨房的建筑材料一定要选用防火材料；电路一定要远离燃气线路，电源线及网线从地下连接，水管也从地下连接。厨房中多留电源插座，这些插座隐藏在电器或橱柜的后面，但电器设备也不要太复杂；杀1虫1剂、空气清新剂等物品要远离火源。

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