切肉片切丁设备特点：

机身采用304不锈钢整体焊机而成，外形美观，强度高，不生锈;

机器带有万向脚轮，方便移机;

机器上盖设置有感应开关，保护操作者安全;

刀组拆装采用顶紧定位设计，操作简单快捷，节省生产准备时间;

合理的传动机构及速度配比，香菇切丁机，使的机器运转平稳，切割效果与效率出色;

刀组采用整体式设计，经严格调试使得每片刀片都达到很好的配合状态，提高刀片使用寿命的同时保证了切割的一致性;

刀组传动采用高强度含油齿轮，重量轻，运转噪音低，切丁机，免维护和润滑;

　1、切肉机切丁机结构特征

　　切丁机主要由机架、供切割物料用的壳体、推料拨盘、刀具总成、传动系统和电器控制系统组成。

　　切丁机材料选用必须符合食品卫生要求，机架、壳体、拨盘、料斗及与食品接触的部件均由不锈钢制作。

　　2、切丁机工作原理

　　当切丁机工作时，推料拨盘带动被切物体高速旋转，利用物体离心力，借助切片刀(立刀)将被切物体切成片状，然后经过圆盘切丝刀切成条状，并将被切物料送入横切断刀口，由横切断刀切成所需要的立方体或长方体。

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