水浴杀菌锅：
水浴式杀菌锅是为满足加热杀菌需要，采用高温高压的热水对各种食品的快速杀菌处理的理想的杀菌设备。水浴式杀菌锅系统有着一些相同的特性：系统是加压的，传递温度大大高于沸水。系统使用某种介质（称为加热介质或杀菌介质）作为向产品传递热量的工具。用于水浴式杀菌锅内的介质包括纯蒸汽、热水（容器全部浸没在水中、水喷雾或水喷淋）和蒸汽/空气混合物。水浴式杀菌锅冷却过程中使用过压，以保持容器的完整性和平衡抵消罐内的压力。
今天要讲述的是水浴式杀菌锅工作原理，它是通过直接注入蒸汽，使热水罐的水升温到预定温度，然后进入工艺罐，同时使锅内的工艺用水不断循环，并通过循环加热灭菌。冷却过程通过将冷水注入工艺罐与热水混合，然后将热水顶回热水罐来降温。
?热水罐热水加热到预定的温度（仅需一次）
?装满产品的筐装入杀菌锅，休闲食品杀菌锅怎么样，关闭锅门和安全连锁装置。
?将热水罐的热水注入工艺罐。
?工艺用水通过大流量的以下循环来确保达到需要的热分布： 泵-管道-喷淋装置-产品筐-杀菌锅底部。
?在整个周期内反压力是通过两个自动阀门注入或释放压缩空气来控制的。
?停止水泵，给出声光信号表示杀菌结束，允许开门，卸出筐子，准备下一个周期杀菌。杀菌锅怎么样
蒸汽杀菌锅
对于需求高温蒸汽杀菌锅的厂家来说，选购到合理的高温蒸汽杀菌锅是至关重要的。诸城市中远机械有限公司作为高温蒸汽杀菌锅生产厂家，根据十多年的设计制造及营销服务经验，啤酒杀菌锅怎么样，为广大用户在高温蒸汽杀菌锅备选型方面提供化的参考依据。
一、高温蒸汽杀菌锅选购考虑因素
首先，要根据所生产的产品类型和产品工艺要求来选择高温蒸汽杀菌锅的杀菌方式和控制方式。其次，在确定了杀菌锅类型后，要根据公司产能计划确定杀菌锅的尺寸规格。再是有特殊要求的要在选购时一起考虑，如电源、热源、车间场地要求等，以确保选择合适的高温蒸汽杀菌锅满足产品杀菌的要求。
二、高温蒸汽杀菌锅选购注意事项
1、蒸汽杀菌锅属于压力容器，焊接质量与水平的好坏是考察的重中之重，外观不但美观关键内在无残渣无气泡，达到探伤检测要求。
2、蒸汽杀菌锅本身所配套的配件一定要正规厂家生产，尤其安全阀、压力表、温度计、阀门、水泵等一定要品牌厂家，具备相应许可证。
3、蒸汽杀菌锅所配置的管道大小、管路布局要设计科学合理，江苏杀菌锅怎么样，外观焊接组装要美观明亮。
4、此外，对配套的杀菌篮、隔板也都有相关的要求。杀菌锅怎么样
豆制品杀菌锅特点
随着人们生活档次的提高，越来越追求营养健康的食品，其中豆制品更是备受青睐。中远豆制品杀菌锅能有效保证食品保质期，保证营养和口感不变，是豆制品加工厂家的必备生产设备。豆制品杀菌锅一般采用水浴式杀菌方式，杀菌，操作方便，节省能源。豆制品杀菌锅的适用范围和特点详细介绍如下：
新的降温方式，改过去的喷淋降温为漫灌降温，降温过程中，压力保持不下落，解决了因降温时压力下降所造成的包装物品脱离和产生气泡现象，更有效的解决产品在保质期内产生腐蚀，的保证产品的杀菌成功率。杀菌锅怎么样
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