食品级碱式碳酸镁主要用作面粉改良剂和镁补偿剂。在面粉改良剂的科学配方中，碱式碳酸镁是重要的辅助成分，其重要作用是提高面粉改良剂的分散性和流动性。它是一种抗结块剂，通常在面粉改良剂中。它是10％至15％。有更好的流动性。 MgO含量在40％至43％之间，水含量应小于1％，表观比容为1.4至2.5mL/g。此外，还有食品，化妆品和的应用。食品级碳酸镁，食用碳酸镁，食品碳酸镁，碳酸镁食品添加剂，碳酸镁食品配料

碳酸镁操作注意事项操作人员应经过专门培训，严格遵守操作规程。操作处置应在具备局部通风或通风换气设施的场所进行。避免眼和皮肤的接触，避免吸入蒸汽。远离火种、热源，工作场所严禁吸烟。使用防爆型的通风系统和设备。如需罐装，应控制流速，且有接地装置，碳酸镁结构，防止静电积聚。避免与氧化剂等禁配物接触。使用后洗手，碳酸镁的价格，禁止在工作场所进饮食。配备相应品种和数量的消防器材及泄漏应急处理设备。碳酸镁食品添加剂、食品级碳酸镁、饲料级碳酸镁

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