火锅底料炒料机操作时有哪些注意事项

1、本设备需要由正规培训人员穿戴安全工作服装操作。

2、设备清洗严禁水冲，新型炒料机供应，电磁电源注意防水防潮。

3、设备需提供好的电源，新型炒料机，电源缺相会造成电机烧毁。

4、设备停用，保持整洁卫生，注意防潮。

5、设备需由人员定期保养，液压站需定期更换抗磨液压油。各轴承、链接机构定期注油，螺丝定期紧固。

6、设备操作发生异常应立即联系维修人员，如故障不能自行排出请联系厂家售后。

7、控制面板操作流程。打开电源开关和风机开关，待电脑自检完成后（大概3秒钟）信息显示归零，可以按搅拌启动按钮及加热档位进行搅拌和加热，旋动搅拌调速按钮调整搅拌速度。停机前注意保持风机运转3-5分钟，以确保线盘降温。停机需要断电。

炒料机的优势

1、加适量水蒸炒时，新型炒料机规格，能充分破坏油籽细胞，使蛋白质吸水膨胀，蛋白质充分凝固变性而变硬，提高承受压力的能力，有利油脂凝聚。实践证明蛋白质变性越好，压榨出油率就越高。比普通炒料机提高1%~2%的出油率。湿热作用有水蒸气保护，油料不糊，新型炒料机一台价格，加工出来的油液色泽较浅、不发黑。

2、因封闭烘炒，热量不散出，比普通同等炒料机更节能，降低生产成本。

3、温控装置，只要每次记住不同油料作物的炒料温度，就能真正实现看温度炒料的事实。

主要是压榨花生，然后我们建议客户用炒锅先炒，电磁加热恒温炒料机是煤燃烧木炭燃烧器，不需要人工搅拌，全自动搅拌热压的优点是:石油味，味道纯香，缺点是:容易沉淀，容易起泡，冷压也有优点:油颜色是好的，不粉砂锅，不起泡。但缺点是:石油的气味不强。螺旋榨油机冷榨热压各有优点和缺点，但是我们的客户选择冷榨或更多。

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