因此，我们在日常的饮食中适当补充硒是有必要的。从海鲜、动物内脏以及在含硒量较高的地区生长的植物（如富硒米）中补充硒是一个非常好的办法。富硒大米，以其清香绵软的口感以及人体所需的硒元素获得大众青睐，逐渐成为人们餐桌上的新宠。富硒大米是通过在种植稻米时候的补硒，从而生长出富硒大米，属于功能性农产品。普通大米的硒含量大约35微克/公斤，而国家富硒米标准是70-300微克/公斤。成人日摄入量谷物300－500克，如果他吃的是普通米，可补充10微克硒，而富硒米则可补充20-90微克，从数量来看，富硒米是有效的补硒方式。



水稻直播或抛秧等栽培是一种轻简型栽培模式，具有省工、节本、增效等特点，近年来在湖南省被迅速推广、普及，有效缓解了劳动力季节紧张的矛盾，深受广大农民青睐，发展迅速，面积逐年扩大。优l质高富硒水稻作直播或抛秧等栽培生产具有以下优点:一是生育期缩短，直播落谷较稀，出苗后土壤营养条件好，无传统移栽的缓苗返青现象，长势较快，富硒水稻营养液采购，主要表现为营养生长期缩短，生殖生长期相对稳定;二是产量高，直播或抛秧等栽培分蘖早而多.成穗率较高.高产稳产；三是省工节本，直播省去了育苗、移栽等用工；抛秧减小了部分秧田面积和节约了部分移栽用工等，与手工移栽相比直接经济效益显著。



合理安排播种期：为生产高l档、优l质高富硒大米，在选择基地时应避开繁华的都市、工矿区和交通要道等，基地周围不得有污染源，土壤重金属含量必须达到国家所规定的允许范围值之内。根据各基地气候特点，合理安排播种期，抽穗扬花期尽量避开恶劣天气的影响，有利于水稻开花结实和硒肥施用，提高稻米产量及品质，以达到较好富硒效果的目的。

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