面粉机一般由磨粉和筛理两部分组成，即磨头和圆罗。

磨头的工作原理

磨粉部分系用带有斜度的牙齿的两磨辊把粮食卷入逐渐缩小的磨口产生挤压，又因两个磨辊的转速快慢不一样，而产生磨削力使粮食破碎成粉，破碎成粉的粮食流入筛理部分-圆罗。

圆罗的工作原理

被旋转地风扇搅拌抛出使筛绢流入出面口，渣送至后面出渣口。再进行加工，这样依次循环，面粉机用途，可达到任意所需出粉率。

装配时注意两弹簧的压缩距离保持一致并有一定的压力。

另外，

石磨面粉加工设备的磨辊是主要的研磨设备，在加工生产过程中磨损比较快，磨辊质量的好坏，磨面粉机，关系到整个设备的质量和生产效率。那么如何鉴别磨辊的质量呢，今天我们就借这个机会来详细介绍一下鉴别石磨面粉加工设备磨辊质量好坏的三个方面，方便我们更好的找到合格的设备。调节拉杆和接头，旋紧弹簧帽，面粉机，将偏心轴装入两平底瓦合上部，并和拉杆接头相联。

(1)生产时要随时检查喂料效果，保持喂料装置动作灵活准确，物料应均匀地分配到挣个磨辊长度上。

(2)对磨物料来源不止一处的磨粉机，还应检查各处的物料质量是否基本一致，是否做到了“同质合并”，发现质量差距较大时，应找出原因，及时排出。

(3)注意有无粉状物料粘在辊面缠成环状。

(4)生产中要注意磨粉机电动机的运转情况。

(5)生产中小型面粉机出现堵塞、断流事故时，面粉机机械，应即使将磨辊松闸，以免磨损磨齿，并检查原因和处理。

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