久鼎酿酒设备(图)-小型酒糟打散机-酒糟打散机










酒糟打散机







1.安装前应首先检查酒糟打散机各部位,零件是否有松动现象,如发现,需修复后方可安装。

2.、安装时,酒糟打散机跑车轮与道轨间隙以打茬机与轨道来回跑动时应为标准。

3.、酒糟打散机安装完毕后,必须行试运转五分钟左右,玉米残留地膜打茬机,检查各部位是否有杂音现象出现,如发现杂音应停车检修,酒糟地面移动式打茬机,待试运转正常后,方可投入正常生产使用。

4.、使用过程中,应经常注意有无异常声响,震动是否加大,如发现杂音应及时停车检修。


冬季如何做好酒糟打散机的保养工作







冬季如何做好酿酒机械设备的保养工作

1.要将酒糟打散机传动部位将灰尘、油污处理干净并注满润滑脂;

2.要将冷却液全部放净,放完后将设备运转二分钟,烘干机体内残余的冷却液;

3.停运的带电源线的线设备,要切断电源,同时将电源线拆除盘好做好标志,放置在安全的地方妥善保管,做好入库登记工作;


酒糟打散机生产厂家搞好生产设备的维护保养工作,其实就是做到了预防性维修。

维护比修理更主动:维护是对正常运行的生产设备进行定期或不定期的保养检查,其目的是保证生产设备不发生或少发生故障,职能部门要掌握维护保养和修理应遵循的原则。保养的时间由使用和管理人员自己灵活掌握,可自主计划和控制,是主动和预防维修手段。而修理则是对已发生故障的生产设备进行修复,酿酒酒糟冷却打散机,目的是使其恢复原有功能,保证生产设备正常运转。修理的时间不由维修人员自己掌握,计划性和可控性也差,是一种被动的维修手段。








酒糟打散机其实就是白酒蒸馏设备,将发酵好的酒醅倒入其中,然后外源加热,由于各种物质的不同,使得酒醅中的乙醇、水以及各种有机物蒸馏分离。酿酒设备按材质分类,一般分为铝制酿酒设备和不锈钢酿酒设备两种。按照酿酒工艺来分一般分为生料酿酒设备和熟料酿酒设备两种。

夏季用酒糟打散机做酒,一不小心就变酸了,白白浪费了一锅粮食,其实,只要在酿酒时注意这几点,夏季照样可以酿出白酒。

一、卫生

夏季温度高,发酵车间、蒸馏车间、存酒车间一定要及时清扫。

夏季杂菌活跃,一定要加强发酵容器的清洗。因为发酵容器中很容易残留酒醅等发酵残留物,酒糟打散机,不及时清理,那么很容易造成杂菌的大量繁殖,从而影响下一轮的发酵。

用酒糟打散机蒸完酒后,一定要将设备及时清洗干净。蒸酒后剩下的酒糟要及时处理,避免酒糟变质出现恶臭。

二、温度控制

温度过高酒料发酵过快,导致发酵液升温过猛,将酶的活性杀1死,这时就相当于人中暑脱水到无药可治了。温度过高升酸快,酒中酸度过高时会影响出酒率,所以,夏季酿酒,我们要采取一定的降温措施。

三、选择稳定性更好的酒曲

传统酒曲是在开放式的环境中生产的,在生产过程中容易受杂菌感1染,且稳定性不好,酒厂酒糟打散机,发酵时好时坏,受季节影响大。酒糟打散机生产厂家用传统酒曲夏季酿酒,小型酒糟打散机,是非常容易酸酒的,所以民间有“冬歇九、夏歇伏”的说法。夏季酿酒,一定要选择稳定性好,耐高温的酒曲。


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