谈到有机蔬菜，每个人都应该熟悉它。实际上，它可以理解为一种未被污染的蔬菜。就像目前每个人都吃的许多蔬菜一样，通常会喷洒和化肥，或者使用一些生长调节剂来加速蔬菜等的生长。相反，有机蔬菜食用更安全健康，也符合大多数现代人对健康生活的要求。我们中的许多人可能会对这样的有机蔬菜的价格相对较高而感到惊讶，但市场需求表现却相对较大。
1.无污染-有益于健康
那么为什么有机蔬菜的市场需求如此之大？您研究和分析过吗？我们了解了什么是有机蔬菜。这些蔬菜显然是天然的且无污染，因此它们对人体无害，可以更好地补充人体所需的营养。此外，就口味而言，粮油副食中心，这种蔬菜实际上更好吃。您可以仔细体验。与此同时，人们的生活水平发生了很大的变化和改善，经济繁荣，人们更加重视身体健康，这些都是促进其发展的原因。
2.送货方便且无
不仅如此，而且如今有机蔬菜均由的送货公司处理，因此您不必担心购买和其他问题，这也非常方便。
调查蔬菜是否是真正的天然和有机蔬菜，然后在采摘后对其进行选择和分类，并迅速将其运送到需要的地方。这样，每个人几乎都可以在家门口吃有机蔬菜。这样方便吗？
所以就有机蔬菜市场而言，应该说需求仍然比较大，这也是值得选择的。它是新鲜无污染的，对公众健康更有利。
蔬菜鲜度保持法
是新鲜的食物才能吃得健康，而新鲜的食物来源于新鲜的食材，市场上的食材几乎每天都会有许多的新鲜食材上架，买食材的都会争先恐后的早早的去购买，去晚了就剩下不怎么新鲜的食材了，特别是蔬菜这种每日必买的蔬菜，好在蔬菜就算是晚了也能保持一定的新鲜度，这还得看食材配送的好方法。下面小编分享下对蔬菜鲜度保持法。
对蔬菜鲜度保持，温度对蔬菜配送有很大的影响。切割蔬菜包装后，应立即放人冷库中贮存，贮存温度必须5℃以获得足够的货架期及确保产品食用安全。贮存时，包装小袋要摆放成平板状，否则产品中心部不易冷却，特别是放人纸箱中贮存时，更应注意。配送蔬菜时，可使用冷冻冷藏车或保冷车。一方面应注意冷藏车的车门不要频繁开闭，以免品温波动，高于5℃，不利于产品品质保持；另一方面，用易回收的隔热容器和蓄冷剂（如冰）来解决车门频繁开闭造成的品温波动，如切割甘蓝用0.04毫米的聚乙烯袋包装后放人发泡聚容器中，粮油副食，空隙全部用冰填塞，
餐饮“ 六T实务”现场管理法
餐饮业“六T实务”现场管理是借鉴日本5S和香港五常法等现场管理实务，结合中国餐饮业实际和国家颁布的法规而制订的餐饮业现场管理规范。
通过“六T实务”现场管理的企业或单位食堂，较大化保障食品安全，厨房地面无油无水不沾鞋，食品分容器封装存放，生鲜蔬菜配送供应商，厨房冰箱厨具生熟分开，无卫生死角，库存不超过1.5-3天的量，标签清楚的物品30秒内就能找到，节水、节电、节气各细节落实到个人，改变了企事业食堂、餐厅“前场富丽堂皇，后场零乱肮脏”的现状
为什么要做‘六T’实务
1、首先是环境巨大的改变。
2、自觉克服不良习惯，去掉不良习惯，粮油副食批发，去掉随意性。
3、由于摆设的物品井井有条，一目了然，工作效率提高。
4、公司形象的提升，内外环境，员工的变化得到大家的认可，提高了公司形象。
5、成本费用的大幅度降低，冰箱恒温，水电各种费用明显的降低。
6、主要的目的是为了节约成本，提高劳动成果，减少工时浪费。
集体食堂现场管理(六T实务)的内容
餐饮业现场管理(六T实务)的内容：六T是指六个天天要做到(T代表天字拼音的首字母)：天天处理，天天整合，天天清扫，天天规范，天天检查，天天改进。
餐饮业现场管理(六T实务)是针对餐饮行业提出的，不适用其它行业，是属于行业性的管理方法，其目的是改善：卫生、安全、质量、效益、形象、综合竞争力
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