酒糟滚筒式打茬机是用于酒糟摊料降温的机器,可从酒锅中直接装入酒糟扬茬机中,通过扬茬机的拨齿及滚轮将酒糟料子打出,将酒糟喷出成长条,远近可调,可配合移动式打茬机使用,使酒糟降温这一劳动强度能够降低。
酿酒用滚筒式打茬机适合家庭作坊,中小型酒厂以及农家酿酒场所。本机器分为两项电和三项电,普通铁制和不锈钢材质。该机具有设计合理,操作方便,酒坊扬茬机价格,噪音小,运行平稳,酿酒用扬茬机,360度旋转,万向轮带刹车可以随时停靠。安全,轻便,快捷,速度快等特点,耐用易操作。
滚筒式打茬机自动加曲、加水至温度适宜、自动卸料,减少了工人劳动强度,在整个凉茬过程中,茬子经过三道拌料器,将茬子与大曲搅拌均匀,原打茬机整个量过程,大约需要40-50分钟,使庭烧酒凉茬机,仅庭20分钟左右,缩短时间。
扬茬机
扬茬机其实就是白酒蒸馏设备,将发酵好的酒醅倒入其中,然后外源加热,由于各种物质的不同,使得酒醅中的乙醇、水以及各种有机物蒸馏分离。酿酒设备按材质分类,一般分为铝制酿酒设备和不锈钢酿酒设备两种。按照酿酒工艺来分一般分为生料酿酒设备和熟料酿酒设备两种。
夏季用扬茬机做酒,一不小心就变酸了,白白浪费了一锅粮食,其实,只要在酿酒时注意这几点,夏季照样可以酿出白酒。
一、卫生
夏季温度高,发酵车间、蒸馏车间、存酒车间一定要及时清扫。
夏季杂菌活跃,一定要加强发酵容器的清洗。因为发酵容器中很容易残留酒醅等发酵残留物,不及时清理,那么很容易造成杂菌的大量繁殖,从而影响下一轮的发酵。
用扬茬机蒸完酒后,一定要将设备及时清洗干净。蒸酒后剩下的酒糟要及时处理,避免酒糟变质出现恶臭。
二、温度控制
温度过高酒料发酵过快,导致发酵液升温过猛,将酶的活性杀1死,这时就相当于人中暑脱水到无药可治了。温度过高升酸快,酒中酸度过高时会影响出酒率,所以,夏季酿酒,我们要采取一定的降温措施。
三、选择稳定性更好的酒曲
传统酒曲是在开放式的环境中生产的,在生产过程中容易受杂菌感1染,且稳定性不好,发酵时好时坏,受季节影响大。扬茬机生产厂家用传统酒曲夏季酿酒,是非常容易酸酒的,所以民间有“冬歇九、夏歇伏”的说法。夏季酿酒,一定要选择稳定性好,耐高温的酒曲。
1.打茬机主要由机架、风机、传送带顺次衔接于传送带上的搅笼、打料棍、翻料棍、下料设备、出料管组成.
2.风机固定在传送带侧端的机架上并至少设置为三台,所述的下料设备由下料斗和固接于下料斗下部的下料辊组成,所述的机架上设有高于传送带输送线两头的挡板。
3.运用时,酒茬在传送带上经过,扬茬机,在打碎和拌和的同时风机作业,敏捷降温,酒糟扬茬机图片,冷却后的酒茬在下料设备中与酒曲自动混合均匀。
4.实用新型烧酒打茬机提高了冷却作用、下降了功耗,处理了现有设备自积阻塞现象,并完成了酒茬和酒曲的自动混合。全自动凉茬机与原始的打茬机比较,优势更明显,烧酒扬茬机报价,全自动凉茬机是在原打茬机的基础上研发出来的,原打茬机凉茬需求40-50分钟,经过晋级后的全自动凉茬机仅需求20分钟左右,大大缩短了时刻,提高了功率,烧酒扬茬机价格,缩短了作业时刻。
3、打茬机出口处规划有不锈钢浆水喷淋管,方便酒糟摊晾后加浆水,将水管装有流量计加浆水均匀、可控。
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