国家药监局每年都会组织关于对中药饮片的专项抽检，其中发现的主要问题之一即为混伪品掺杂、以次充好问题，其中用栽培品防风经“焦糖染色”后充当品现象较为严重。

   防风表面颜色为灰棕色或棕褐色，而家种栽培防风为浅棕色，两种颜色相差较大，极易区分。而染色后的栽培品防风与防风颜色相似，消费者难以区分。常用染色剂为焦糖色素，又名焦糖色，是一种复杂混合物，难以采用标准物质对其进行定性，而在以亚硫酸铵为原料生产焦糖色素时，会产生副产物4-咪唑。人为掺入染有焦糖色素的杂质后，4-咪唑便引入到样品中，严重影响防风使用安全。

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检测结果仅在国内使用，则必须通过资质认定，取得计量认证合格证书证书。中国计量认证（称China Inspection Body and Laboratory Mandatory Approval ，简称CMA）取得计量认证合格证书的检测机构，允许其在检测报告上使用CMA标记；有CMA标记的检测报告可用于产品质量评价、成果及司1法鉴定，具有法律效力。



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