鱼饵的软硬，主要取决于挍拌的加水量，正常状态的软硬度应该像耳垂儿或嘴唇一样。如果过硬，极可能会出现跑鱼的现象。因为当饵太硬时，钩从食中脱出穿透鱼嘴时受到的阻力较大，因此可能钩得薄，当鱼用力挣脱时即会脱钩。饵过硬的另一个缺点是雾化效果差，且这将影响诱鱼与集鱼的效果。若鱼饵过软，将很难抛出，并且在下沉的过程中损失太多，有可能到底后钩上基本没饵了。

比如刮风天钓鱼很难抛饵，也需用增加粘硬度的方法来解决。任何一种饵，无论是增加了粘度还是增加了硬度，比重都会比原来大，尤其是增加粘度，变化更大。有时鱼池的水很深，这样饵在落底过程中损失较多。这时应造当地增加饵的粘硬度，或较少地增加粘硬度而改上稍大一点的饵。这些都可保证落底后钩上有饵。一般来说，单纯增加硬度对雾化效果影响较小，钓鱼饵料生产厂家，而增加粘度则对雾化效果影响较大。但增加粘度可提高饵在钩上的保持性。

基础饵料和添加剂，可以让钓友有充分的选择余地。有经验的钓友针对当地特殊的鱼情对饵料的味型进行调整，甚至只使用香精，掺入自制饵料，就可以钓得很好，达到用小的投入，获得好钓获的目的。也可以借鉴传统饵料的加工方法。比如发酵工艺，它是传统饵料加工中较为好的方法之一。通过发酵产生各种复杂的芳香物质，使饵料的味道变得更醇和、口味变得更芳香、诱鱼能力得到了极大加强。

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